Guy Montag
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 gelas bumbu (melayani 30)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 115 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 gelas bumbu (melayani 30) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 115 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 486mg | 21% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 5g | 19% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 311mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep bumbu hijau ini akan memberi rasa asli pulau pada makanan Anda.
Sesuatu yang pasti yang muncul dalam ingatan rasa orang ketika mereka memikirkan makanan Karibia. Ketika orang-orang India Barat yang tinggal di luar negeri mendambakan rasa rumah, mereka biasanya merindukan semur, kari, atau unggas atau daging panggang di mana bumbu hijau telah digunakan. Ini sangat mirip dengan sofrito tetapi pedas.
Membuat bumbu hijau Anda mudah. Yang Anda butuhkan hanyalah bahan-bahan segar. Dan, akhir-akhir ini, Anda dapat menemukan berbagai herbal sepanjang tahun.
Bahan
- 2 cangkir bawang hijau cincang
- 2 cangkir seledri Cina cincang
- 2 gelas cilantro cincang dikemas (termasuk daun dan batang muda)
- 1 cangkir daun thyme segar
- 4 gelas kemangi manis
- 1/2 cangkir marjoram segar
- 2 sendok makan tarragon segar
- 2 sendok makan rosemary segar
- 2 cangkir bawang cincang
- 1 cangkir bawang putih cincang
- 3 hingga 4 paprika utuh Scotch
- 2 sendok makan garam
- 1 gelas air atau minyak sayur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Membagi bahan menjadi dua batch yang sama. Tambahkan ke food processor satu batch pada satu waktu. Denyut nadi atau biarkan berputar sampai semua bahannya sangat halus. Gerimis dalam air secukupnya untuk melembabkan campuran. Ulangi dengan bahan batch kedua.
Pindahkan ke stoples kaca dengan tutup kedap udara dan simpan di lemari es atau, untuk penyimpanan yang lebih lama, tuangkan ke baki es batu dan bekukan.
Hapus kubus beku dan simpan dalam kantong zip-top di freezer.
Catatan: Kubus dapat digunakan langsung dari freezer tanpa mencair. Jika Anda menggunakannya untuk bumbu, mencairkannya terlebih dahulu.
Tag Resep:
- bumbu
- Latin
- musim panas
- bumbu
