Mengenai BBQ, Inc.
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 porsi
Menginginkan hamburger tetapi merasa bersalah tentang lemak dan kalori? Burger ayam bakar ini adalah alternatif yang lebih sehat namun tetap lezat. Ayam giling dicampur dengan wortel, bawang hijau, bawang putih, dan rempah-rempah untuk membuat roti beraroma yang pasti akan memuaskan hati para pecinta burger daging sapi.
Satu hal yang perlu diingat, bahwa roti ayam mentah akan sangat empuk. Pastikan untuk berbalik hanya sekali selama proses memasak untuk mencegah roti pecah dan hancur. Jika Anda mengalami kesulitan menangani burger di atas panggangan, Anda dapat meletakkan roti di atas selembar aluminium foil dan kemudian mengenakan kisi-kisi. Anda tidak akan mendapatkan tanda panggangan, tetapi setidaknya burger Anda tidak akan berakhir di dasar panggangan.
Bahan
- 1 pon ayam giling (lebih disukai dada)
- 1 wortel kecil (parut)
- 2 bawang hijau (dicacah)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh peterseli kering
- 2 sendok teh kemangi kering
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 4 roti hamburger (dipanggang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan panggangan sampai panas sedang dan lumuri minyak di kisi-kisi memasak.
Campurkan ayam giling, wortel, bawang hijau, bawang putih, rempah, garam, dan merica bersama-sama dalam mangkuk besar. Jangan overmix.
Bentuk campuran menjadi 4 sampai 6 roti dan letakkan di atas kertas lilin. Campurannya akan lunak.
Tempatkan roti di atas panggangan yang diminyaki dan biarkan masak selama 12 hingga 15 menit, balik sekali. Roti dimasak setelah mencapai suhu internal 165 F.
Angkat dari api dan taruh di atas roti panggang. Sajikan dengan bumbu favorit Anda.
Nikmati!
Kiat
- Jika Anda menemukan campurannya sangat lembut, tambahkan beberapa remah roti dan gabungkan sampai didistribusikan. Jika Anda merasa sulit untuk mendapatkan campuran untuk menyatukan untuk membentuk roti, termasuk telur kocok; ini akan membantu campuran mengikat. Bumbu segar di tempat kering akan memberikan roti sedikit kecerahan dan membuat ini resep yang sempurna ketika kebun sedang mekar. Cobalah burger ini dengan tomat segar dan alpukat, atau bahkan terong bakar atau irisan zucchini.
Variasi resep
- Jika Anda lebih suka daging kalkun, atau hanya itu yang ada di lemari es Anda, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan ayam dalam resep ini. Jangan ragu untuk menukar roti hamburger biasa dengan gulungan multigrain atau bahkan brioche. sandwich yang sudah lezat ini ke tingkat yang benar-benar baru.
Tag Resep:
- Wortel
- hidangan utama
- Amerika
- memasak
