Brett Stevens / Getty Images
Resep di bawah ini membuktikan bahwa sedikit keju dapat menambah banyak rasa pada salad. Seringkali, keju menambahkan begitu banyak rasa dan tekstur yang kaya sehingga Anda bisa melewatkan balutan yang berat.
-
Keju feta
Owen Franken / Getty Images
Rasa asin feta berarti Anda tidak perlu menambahkan garam tambahan ke salad Anda. Seringkali, Anda bahkan tidak perlu menambahkan saus — tekstur keju yang lembut dan creamy sudah cukup.
-
Parmigiano-Reggiano
Gambar Luca Trovato / Getty
Keju Italia asin dan pedas ini paling sering diparut di atas pasta, tetapi diparut atau dicukur dengan salad. Substitusi lezat untuk Parmigiano-Reggiano adalah Grana Padano.
-
Keju biru
Gambar Westend61 / Getty
Keju biru selalu populer di salad, biasanya dalam saus keju biru krem. Anda bisa membuat saus keju biru, vinaigrette, atau hanya menghancurkan keju tepat di atas sayuran. Keju biru asin dan tajam diimbangi dengan rasa yang sedikit manis di salad: cobalah bit, manisan kacang, buah kering atau potongan apel atau pir.
-
Cheddar
Alanna Jurden / Getty Images
Beberapa potong atau segenggam parutan cheddar dapat mengubah salad ringan menjadi hidangan pengisi. Tajam cheddar sangat baik.
-
Keju kambing
Stephen Outram / Getty Images
Popularitas keju kambing dalam salad melonjak ketika koki mulai menghias salad dengan keju kambing goreng. Goreng atau tidak, itu masih merupakan keju yang enak untuk salad, meskipun hanya hancur di atas sayuran hijau.
