Pohon cemara
- Total: 10 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 5 menit
- Waktu istirahat: 15 menit
- Hasil: 12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 141 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 141 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 82mg | 27% |
| Sodium 342mg | 15% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 104mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hari Pancake, alias Shrove Tuesday di Inggris dan Irlandia, adalah hari untuk makan pancake tradisional yang tipis dan mirip krep; panekuk sejati hari ini.
Pancake ala Inggris sangat mirip dengan crepes Prancis yang tipis dan sama sekali tidak menyerupai sarapan pancake ala Amerika. Di Inggris, pancake Amerika disebut "Scotch pancake" atau "drop scone."
Shrove Tuesday adalah hari sebelum Rabu Abu dan awal Prapaskah. Pancake Inggris dibuat secara tradisional sebagai cara untuk menggunakan persediaan susu, mentega, dan telur, yang sebagian besar dilarang selama masa puasa makanan selama 40 hari Prapaskah menurut Katolik dan beberapa hukum gereja Protestan. Kebiasaan ini berlanjut hari ini, meskipun kepatuhan ketat terhadap kebiasaan ini jarang terjadi saat ini.
Membuat panekuk cepat, mudah, dan murah, tetapi pastikan Anda menyiapkan banyak, karena selalu sangat populer. Pancake Inggris sering dikacaukan dengan crepes Prancis. Cara terbaik untuk membedakan mereka: crepes lebih tipis dan lebih besar dan biasanya memiliki bahan yang lebih kaya termasuk gula dan atau krim dan hanya dimasak di satu sisi. Pancake Inggris dibuat dengan tepung biasa (tanpa zat peningkat), telur, susu, dan mentega.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 8 ons (225 gram) tepung serbaguna (atau tepung biasa)
- Sedikit garam
- 2 telur segar besar
- 2 1/2 gelas (600 mililiter) susu
- 2 sendok teh mentega (meleleh; ditambah mentega cair untuk memasak)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Saring tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam.
Pohon cemara
Buat sumur di tengah tepung dan tambahkan telur.
Pohon cemara
Kocok hingga halus dan bebas gumpalan.
Pohon cemara
Tambahkan setengah susu dan 2 sendok teh mentega, kocok rata. Tambahkan sisa susu dan aduk. Biarkan adonan beristirahat selama 15 menit.
Pohon cemara
Lumuri wajan pancake atau wajan dengan sedikit mentega cair. Panaskan sampai sangat panas dan tambahkan satu sendok adonan sehingga melapisi dasar wajan secara merata dan tipis. Masak sampai matang dan agak keemasan.
Pohon cemara
Gunakan spatula, atau jika Anda benar-benar berani, Anda dapat mencoba melemparkan pancake di udara, memasak pancake di sisi lain selama sekitar 30 detik.
Pohon cemara
Masukkan pancake dari wajan ke piring hangat. Tutup piring dengan kain teh dan tetap hangat. Lanjutkan seperti di atas sampai semua adonan habis.
Pohon cemara
Panekuk ini secara tradisional dimakan ditaburi gula dan perasan lemon. Namun, sajikan sesuka Anda dengan selai, sirup emas, madu, olesan cokelat; apa pun yang menggelitik kesukaan Anda. Dan, Anda bisa memakannya seperti yang Anda lakukan pada pancake Amerika dengan sirup maple asli atau sirup pancake seperti Mrs. Butterworth atau Bibi Jemima.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati.
Kiat
- Sisa: Jika Anda memiliki sisa, ini bukan masalah. Sebenarnya, ini masalah besar, karena pancake ini membeku dengan sangat baik. Cukup letakkan di antara kertas tahan panas satu-per-satu. Masukkan ke dalam tas freezer besar, segel, dan bekukan. Untuk mencairkan es: Masukkan tas ke dalam kulkas dan biarkan pancake perlahan mencair. Panaskan kembali dengan sangat cepat dengan memanaskan wajan dan menaruh panekuk yang dicairkan, satu per satu, dalam wajan selama sekitar 30 detik di setiap sisi. Sajikan segera.
Tag Resep:
- pancake
- hidangan utama
- Inggris
- mardi gras
