Lauri Patterson / Getty Images
Sangat mudah untuk mendefinisikan masakan negara tertentu karena makanan dan resepnya adalah asli daerah tersebut, seringkali berasal dari kebutuhan atau sarana untuk bertahan hidup — bahan-bahan alami yang berasal dari tanah atau laut setempat. Namun, karena Amerika adalah negara yang terdiri dari budaya dari banyak negara lain, mungkin agak sulit untuk mendefinisikan masakan Amerika — resep apa yang benar-benar Amerika?
Amerika Serikat adalah wadah percampuran budaya sebagai hasil dari banyaknya imigran yang datang ke sini dari berbagai negara lain di seluruh dunia. Pada gilirannya, ini membuat masakan Amerika banyak hal, termasuk beragam, nyaman, asli, unik, etnis, nyaman, gourmet, pedas, hambar, santai, dan formal. Tetapi yang terpenting, ketika datang ke masakan Amerika, keseluruhannya lebih besar dari jumlah bagiannya, dan negara ini telah membuat beberapa hidangan yang dianggap sebagai contoh tradisi makanan Amerika.
Banyak sekali hidangan yang dapat didaftarkan sebagai makanan Amerika, tetapi ada beberapa hidangan yang sesuai dengan citra klasik makanan Amerika. Pikirkan apa yang paling akan Anda lewatkan jika Anda berada di luar negeri.
Cookout Semua-Amerika
Entah Hari Peringatan, 4 Juli, atau Hari Buruh, keluarga-keluarga di seluruh AS menyalakan panggangan mereka dan mengundang teman-teman untuk acara masak kuno yang baik, lengkap dengan semua favorit tradisional Amerika seperti hamburger, hot dog, salad kentang, dan coleslaw. Tentu saja, sering ada rak iga panggang atau ayam dan Sandung lamur di atas panggangan atau di perokok lambat memasak untuk kesempurnaan tender.
Good 'Ol Southern Cooking
Makanan yang lahir dari tradisi "Down South" telah menjadi standar Amerika. Baik itu ayam goreng, biskuit, ayam dan kue, steak dan saus ayam goreng, tomat hijau goreng, atau udang dan bubur jagung, hidangan ini populer dari California hingga Maine. Dan umum di Thanksgiving, roti jagung dan puding jagung mungkin memiliki akar selatan tetapi tidak bisa lebih Amerika. Tentu saja, variasi berlimpah, tetapi inti dari makanan ini tetap sama tidak peduli di negara mana Anda makan.
Gemar Daging dan Kentang
Apa negara lain yang dikenal dengan potongan daging ekstra besar, disajikan di atas piring dengan sisi kentang dan bayam berwarna krim? Steak Amerika adalah contoh kecintaan terhadap daging sapi di negara ini — dan banyak di antaranya — dan banyak yang dianggap sebagai landmark di kota-kota di seluruh negeri. Mata iga panggang dengan sisi kentang tumbuk tidak bisa lebih Amerika.
Makanan Kenyamanan Klasik
Hidangan makaroni dan keju, pai ayam, dan cabai semuanya menciptakan citra duduk di dekat perapian, memakan makanan hangat dan nyaman di hari yang dingin. Kami juga dapat memasukkan daging panggang ke dalam oven, atau membuat daging cincang untuk memuaskan hasrat apa pun atau menyembuhkan blues musim dingin. Semua hidangan ini tampaknya murni Amerika, meskipun mungkin berasal dari bagian lain dunia. Tapi resep apa yang tidak?
Makanan Laut
Mengambil keuntungan dari harta yang ditawarkan oleh samudera di sekitarnya, orang Amerika telah menciptakan salah satu sampel kerang terbaik di sekitar — clambake New England. Lengkap dengan lobster Maine dan kerang atau remis lokal, serta kentang dan jagung rebus, hidangan musim panas kali ini adalah Amerika dalam pot. Itu sering disertai dengan clam chowder, cara yang lembut untuk menikmati cita rasa laut. Tapi jangan lupa kue kepiting dan bisul kepiting — baik dibuat dengan kepiting pantai Timur atau Barat, hidangan lezat ini terasa sangat patriotik.
Makanan penutup menjadi Bangga
Anda tahu ungkapan: "Sebagai orang Amerika seperti pai apel" —kita perlu mengatakan lebih banyak? Ya, jika itu juga termasuk favorit lainnya seperti cherry pie, pecan pie, dan key lime pie. Kita harus memasukkan strawberry shortcake dalam daftar serta makanan penutup stroberi musim semi ini, krim kocok, dan biskuit sangat merah, putih, dan biru.
Internasional dengan Sentuhan Amerika
Banyak hidangan yang kita makan hari ini mungkin berasal dari negara-negara imigran yang tersisa untuk datang ke Amerika, tetapi mereka telah menjadi orang Amerika dengan hak mereka sendiri. Faktanya, banyak koki atau pecinta makanan dari negara lain akan mengklaim bahwa kami telah "Amerikanisasi" hidangan internasional tertentu, seperti pizza, pasta, dan makanan Cina.
