Pohon cemara
-
Scone Inggris Tradisional
Gambar Lingkaran / Simon Montgomery / Getty Images
Scone Inggris klasik adalah salah satu makanan panggang favorit Inggris sepanjang masa. Tidak ada teh sore harga diri yang akan disajikan tanpa mereka. Cobalah mengunjungi Devon atau Cornwall dan jangan tergoda oleh teh krim scone lezat, selai, dan krim bergumpal.
Meskipun mungkin tampak menakutkan, menyiapkan banyak scone tidak membutuhkan waktu sama sekali. Mereka sangat sederhana untuk dibuat, namun banyak yang menghindar. Mungkin ini karena persaingan sengit yang mengelilingi scone klasik — apakah cukup ringan? Sudahkah mereka bangkit dengan baik? Apakah mereka rapuh?
Dalam panduan penting untuk membuat scone ini, temukan petunjuk dan tips untuk membantu Anda menguasai suguhan yang menyenangkan ini, serta beberapa resep untuk berbagai rasa scone — semuanya populer dan merupakan titik awal yang bagus. Scone adalah hal yang indah yang cocok untuk banyak rasa yang tidak biasa, baik yang manis maupun gurih. Dari memilih dan menggunakan bahan-bahan terbaik, hingga cara terbaik untuk mencampur, membentuk, memotong, dan memanggang scone, ada beberapa trik untuk diikuti untuk memastikan Anda akan memiliki scone paling lembut yang layak untuk teh Inggris.
(Pastikan untuk tidak membingungkan scone tradisional Inggris dengan scone Scottish Tattie, semacam pancake kentang yang disajikan untuk sarapan.)
-
Resep Scone Klasik
Gambar Cheryl Chan / Getty
Scone buatan sendiri yang manis atau gurih untuk teh sore hari (atau kapan saja Anda suka suguhan) dapat dibuat dengan cepat dan mudah, seperti yang ditunjukkan oleh resep scone klasik ini.
Scone klasik polos dan tanpa hiasan membuatnya sempurna untuk penambahan berbagai rasa dan bahan. Scone polos juga luar biasa dengan selai yang baru dibuat dan bahkan sedikit krim kocok atau bekuan.
-
Resep Buah Scone
Gambar Hiroe Kida / Getty
Ada buah-buahan kering tradisional dalam resep ini, tetapi Anda tidak perlu berhenti di situ. Bagaimana dengan ceri kering, cranberry, kurma, ara? Kemungkinannya tidak terbatas.
-
Resep Scone Keju Tradisional
Scone Keju Inggris. Gambar Elly Schuurman / Getty
Scone keju buatan sendiri gurih lezat sebagai camilan, dengan secangkir teh atau sebagai bagian dari teh sore. Resep ini memiliki parutan keju Cheddar, tetapi Anda bisa membuat rasa apa pun yang Anda inginkan (meskipun Anda mungkin ingin menghindari keju yang sangat lembut karena meleleh terlalu cepat). Gunakan keju yang sedikit lebih kencang seperti Cheddar atau Cheshire, atau jenis yang benar-benar keras seperti Parmesan, yang — dengan tambahan buttermilk — membuat scone yang tidak biasa dan lezat.
-
Pengiring untuk Scone
Selai dan krim bergumpal sempurna dengan scone. Gambar Debby Lewis-Harrison / Getty
Scone Inggris selalu disajikan dengan sesuatu untuk menyebar di tengah setelah dipotong dua. Mentega adalah suatu keharusan pada semua, dan untuk teh krim tradisional, scone disertai dengan selai dan krim, terutama krim bergumpal. Apakah Anda menaruh selai atau krim pertama tergantung pada apakah Anda makan teh krim di Cornwall atau Devon, seperti di Cornwall selai diikuti oleh krim dan di Devon, itu adalah kebalikannya.
