Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 1-1 / 2 pon roti (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 185 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1-1 / 2 pon roti (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 185 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 799mg | 35% |
| Total Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 95mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dark Pumpernickel Bread memiliki tekstur dan rasa yang paling indah. Dan itu dibuat dengan mudah di mesin roti Anda.
Saat Anda menggunakan mesin roti, tambahkan bahan dalam urutan yang tercantum. Ragi ditambahkan terakhir sehingga tidak bersentuhan dengan cairan dan mulai tumbuh sampai bahan dicampur dan diuleni oleh mesin. Ini sangat penting jika Anda menggunakan fitur start yang tertunda.
Anda bisa menambahkan beberapa kenari panggang cincang ke roti ini setelah dicampur dan sebelum proses memanggang dimulai. Mereka menambahkan kegentingan yang luar biasa.
Roti ini benar-benar enak dipanggang, disebarkan dengan madu kocok atau selai raspberry atau aprikot. Tidak ada yang lebih baik untuk sarapan sehat.
Bahan
- 1 1/4 gelas air
- 1 1/2 sendok makan minyak
- 1/3 gelas molase
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 cangkir tepung (tepung roti)
- 1 cangkir tepung (gandum hitam)
- 1 cangkir tepung (gandum utuh)
- 3 sendok makan gluten gandum
- 3 sendok makan bubuk kakao
- 1 sendok makan jintan (biji)
- 2 sendok teh ragi (aktif, kering)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan semua bahan dalam loyang roti, menggunakan jumlah cairan terkecil dalam resep. Pastikan Anda menambahkan bahan-bahan sesuai urutannya. Jangan mengaduk atau mencampur bahan.
Pasang penutup pada mesin.
Pilih pengaturan Medium Crust dan Whole Wheat Cycle dan tekan Start.
Amati adonan saat diremas. Jika setelah 5 hingga 10 menit itu terlihat kering atau jika mesin Anda terdengar seperti sedang tegang, tambahkan lebih banyak cairan 1 sendok makan sampai adonan halus, lembut, dan sedikit lengket saat disentuh.
Lalu biarkan mesin bekerja. Ini akan diremas, lalu dibiarkan adonan naik, lalu roti akan dipanggang.
Setelah siklus memanggang berakhir, dinginkan roti di rak kawat selama 1 jam sebelum mengiris.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Mesin roti
- roti
- kami regional
- kembali ke sekolah
