The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Total: 8 jam 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 1 meatloaf (8 porsi)
Buatlah meatloaf kalkun lezat dan rendah lemak ini di slow cooker Anda untuk makan malam malam ini. Daging cincang apa pun yang dibuat di slow cooker akan menjadi sangat lembab dan lembut. Jadi, Anda bisa menggunakan daging rendah lemak seperti kalkun giling atau ayam giling dan itu akan tetap beludru dan enak.
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang (dicincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1/3 gelas susu
- 1/4 cangkir lobak
- 3 sendok makan sambal
- 2 telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh daun marjoram kering
- 1/4 cangkir peterseli segar (cincang)
- 1 cangkir remah roti gandum segar yang lembut
- 2 1/2 pon kalkun giling (daging terang dan gelap)
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan mustard
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam wajan sedang, masak bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun di atas api sedang sampai lunak, sekitar 5 hingga 6 menit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tempatkan dalam mangkuk besar dan biarkan dingin selama 10 menit. Kemudian tambahkan susu, lobak, saus cabai, telur, garam, merica, marjoram, peterseli, dan remah roti dan aduk rata.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambahkan kalkun dan aduk dengan lembut, tetapi teliti dengan tangan Anda hanya sampai dikombinasikan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Robek dua keping aluminium tugas berat berukuran 30 inci dan lipat menjadi dua garis 2x30 inci. Letakkan strip di bagian bawah crockpot dalam pola X, membiarkan ujungnya menggantung di atas crockpot.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bentuk campuran kalkun menjadi roti yang akan masuk ke dalam crockpot. Tempatkan di atas strip foil.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Lalu, campur saus tomat dan mustard dalam mangkuk kecil dan oleskan merata di atas meatloaf.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutupi crockpot dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 8 jam, hingga termometer daging masuk 160 F.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kuras lemak sesuai kebutuhan selama waktu memasak menggunakan kalkun baster.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Gunakan strip foil untuk mengangkat meatloaf dari crockpot ketika mencapai 160 F pada termometer daging. Tutup dan diamkan 20 menit sebelum mengiris.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sajikan dan nikmati!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tip
- Selalu masak bawang dan bawang putih sebelum menambahkannya ke meatloaf hanya karena sayuran ini tidak cukup lunak sedangkan meatloaf itu sendiri memasak dan Anda ingin semuanya menyatu dan menjadi lembut.
Variasi resep
- Anda bisa membumbui meatloaf ini dengan cara apa pun yang Anda suka. Jika Anda tidak suka marjoram, gunakan kemangi kering, oregano, atau thyme. Tambahkan lebih banyak bawang putih atau gunakan lebih sedikit. Jika Anda suka rempah-rempah, beberapa cabai jalapeño cincang akan menjadi tambahan yang baik, seperti halnya menghancurkan serpihan paprika merah.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- Amerika
- kembali ke sekolah
