boblin / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 107 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 107 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Sodium 63mg | 3% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sebagian besar pekerjaan menyiapkan sup ini hanyalah mengaduk. Setelah memasak bawang, potong dadu dalam sedikit minyak zaitun sampai transparan, bahan yang tersisa ditambahkan ke dalam panci dan didihkan perlahan selama 35 hingga 45 menit, dengan sering diaduk sampai kacang polong yang dihaluskan melunak dan sup mengental.
Jumlah air yang ditambahkan ke sup terserah Anda dan seberapa tebal Anda menginginkan hasil akhirnya. Mulailah dengan lima cangkir sebagai alasnya, lalu tambahkan 1 hingga 2 gelas air lagi jika Anda lebih suka sup yang lebih tipis.
Hiasi semangkuk Split Pea dan Ham Soup bebas gluten ini dengan sedikit yogurt Yunani, krim asam, crouton bebas gluten, atau peterseli cincang segar. Untuk rasa yang lebih cerah, peras setengah lemon di atasnya, lalu aduk hingga rata. Menyajikan sup ini sebagai hidangan utama yang lezat? Gunakan sepotong roti rumahan bebas gluten buatan rumah sebagai sendok.
Vegetarian atau membuat sup ini untuk Senin Tanpa Daging? Biarkan saja ham dan tulang ham. Rasa akan tetap kaya dan lezat tanpa daging.
Bahan
- 1 bawang kuning kecil (potong dadu)
- 1 sdt minyak zaitun extra virgin
- 1 pon kacang polong hijau kering
- 1 wortel besar (dikupas dan dipotong dadu)
- 1 kentang putih sedang (dikupas dan dipotong dadu)
- 1 cangkir ham (diiris menjadi potongan seukuran gigitan dan tulang ham utuh, jika tersedia)
- 5 daun salam kering
- 5 hingga 7 gelas air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang yang dipotong dadu dan masak sampai lunak dan transparan, sekitar 3 menit.
Tambahkan kacang polong hijau kering, wortel potong dadu, kentang potong dadu, ham, daun salam, dan 5 gelas air ke dalam panci. Aduk untuk bergabung.
Didihkan sup, lalu rebus hingga mendidih. Didihkan, aduk terus, selama 35-45 menit sampai kacang polong melunak dan sup mengental hingga kekentalan yang diinginkan. Tambahkan air tambahan, jika diinginkan, untuk membantu sup mencapai ketebalan yang diinginkan. Buang daun salam dan tulang ham dari sup.
Sendok sup ke dalam mangkuk dan sajikan bersama roti bebas gluten atau sebagai makanan favorit Anda. Hiasi dengan sedikit yogurt Yunani, krim asam, crouton bebas gluten, atau peterseli cincang segar.
Nikmati!
Tip
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, wajan dan alat Anda bebas dari gluten. Selalu baca label produk untuk memastikan produk bebas gluten. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi pabrik untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas dari gluten.
Tag Resep:
- kentang
- hidangan utama
- Amerika
- jatuh
