AimeeLeeStudios / Getty Images
- Total: 9 jam 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 9 jam
- Hasil: Sajikan 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 496 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 51g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 496 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 8g | 41% |
| Kolesterol 151mg | 50% |
| Sodium 328mg | 14% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 51g | |
| Kalsium 82mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jangan takut dengan jumlah lobak dalam resep ini. Ini melunak secara signifikan selama memasak, menambahkan rasa yang luar biasa pada daging. Tentu saja, jika Anda suka lobak, sajikan daging panggang dengan lebih banyak di samping!
Panggang daging panggang, tentu saja, salah satu hidangan paling nyaman di dunia. Tidak ada yang seperti aroma daging panggang yang melayang ke arah Anda ketika Anda melewati pintu, terutama pada malam musim dingin yang dingin. Kami menggunakan chuck roast untuk resep ini, tetapi Anda dapat menggunakan brisket, top round, atau rump roast. Pemasak yang lambat akan membuat potongan daging yang tidak mahal menjadi lembut, jadi pilihlah yang terlihat bagus dan apa yang Anda mampu. Mintalah saran pada tukang daging jika Anda tidak yakin.
Anda tentu dapat menambahkan lebih banyak bahan ke resep ini jika Anda mau. Pikirkan tentang menambahkan jamur irisan, beberapa paprika merah yang diiris tebal, atau jenis kentang yang berbeda. Irisan Kentang emas Yukon atau ubi jalar potong dadu akan enak.
Yang perlu Anda sajikan dengan resep ini adalah salad hijau yang dilemparkan dengan beberapa irisan jamur dan alpukat potong dadu, dan beberapa roti gulung roti panas atau roti jagung panas langsung dari oven. Kue coklat untuk hidangan penutup akan menjadi akhir yang sempurna. Nikmati setiap gigitan dengan anggur merah.
Bahan
- 1 (3 hingga 3-1 / 2 pon) daging panggang tanpa tulang chuck panggang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 8 kentang kecil, potong setengah
- 3 cangkir wortel bayi
- 1 bawang, dicincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 (5 ons) toples siap lobak
- 1 sendok teh. garam
- 1/4 sendok teh lada
- 1 cangkir kaldu sapi
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang, dan kecokelarkan daging panggang selama sekitar 10 menit, putar sesekali, sampai kecoklatan dan terbakar.
Masukkan kentang, wortel, bawang merah, dan bawang putih ke dalam crockpot 4 hingga 5 liter.
Tempatkan daging sapi di atas sayuran.
Campur lobak, garam, dan merica dalam mangkuk kecil dan oleskan di atas daging sapi.
Tuang kaldu sapi di atas semuanya.
Tutupi slow cooker dan masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 jam atau sampai semuanya empuk.
Sajikan daging sapi dengan sayuran, dan cairan di sisinya sebagai saus.
Anda bisa mengentalkan saus jika ingin sebelum disajikan. Angkat daging sapi dan sayuran dari slow cook dan tutup agar tetap hangat.
Tuang cairan dari slow cooker ke dalam panci dan didihkan dengan api besar.
Campurkan beberapa sendok tepung jagung dengan sedikit air dan tambahkan ke dalam panci. Rebus sampai saus mengental.
Sajikan dengan daging sapi dan sayuran.
Tag Resep:
- kentang
- panggang panci gurih
- makan malam
- kami regional
