Semangkuk sup kentang yang tebal. Burwell dan Burwell Photography / E + / Getty Images
- Total: 8 jam 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 8-10 mangkuk (8-10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 317 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 51g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8-10 mangkuk (8-10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 317 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 11% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Sodium 592mg | 26% |
| Total Karbohidrat 51g | 19% |
| Serat Makanan 5g | 19% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 200mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup kentang kaya, enak, dan murah. Secara tradisional dibuat dalam panci sup dengan beberapa langkah memasak dan mengaduk, resep ini telah disesuaikan dengan crockpot, membuat hidangan hangat tanpa harus berdiri di atas kompor. Kentang putih sederhana dimasak bersama bawang dan bawang putih dalam slow cooker sebelum dihaluskan secara kasar. Semacam roux dibuat dengan susu dan tepung teruapkan dan dimasak dalam crockpot sampai kental. Kemudian campuran ini dikombinasikan, dengan tambahan krim asam dan rempah-rempah, membuat sup krim dengan rasa yang mendalam.
Sup ini adalah hidangan yang terjangkau untuk orang banyak. Anda bisa menyajikannya dengan berbagai topping untuk ditaburi, seperti daging asap yang dimasak, remuk, keju Cheddar parut, dan bawang hijau cincang.
Bahan
- 5 kentang cokelat muda (dikupas dan dipotong dadu)
- 2 bawang (dicincang)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 3 kaldu ayam atau sayuran kaleng
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada segar
- 1 (13 ons) susu dapat diuapkan
- 3 sendok makan tepung (dibagi)
- 1 cangkir krim asam
- 1 sendok teh daun oregano kering
- 2 sendok makan daun bawang yang dikeringkan
- 1/8 sendok teh garam seledri
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan kentang dengan bawang, bawang putih, kaldu, garam, dan merica dalam crockpot 4 hingga 5 liter. Tutup dan masak dengan api kecil sampai kentang empuk, 6 hingga 8 jam.
Hapus campuran dari slow cooker dan tumbuk kasar dengan sendok besar atau hidung belang kentang.
Dalam mangkuk sedang, kombinasikan susu evaporasi dengan 2 sendok makan tepung dan aduk rata. Tambahkan ke crockpot, aduk rata, dan masak dengan api besar selama 20 hingga 30 menit agar mengental.
Tempatkan krim asam dalam mangkuk kecil dan campur dengan sisa 1 sendok makan tepung; tambahkan beberapa campuran susu evaporasi yang kental dan aduk rata dengan kocokan kawat untuk mencampur. Aduk perlahan ke dalam crockpot bersama dengan kentang tumbuk dan bahan-bahan yang tersisa dan masak dengan api besar selama 20 menit lebih lama.
Tag Resep:
- kentang
- Amerika
- kembali ke sekolah
- Sup
