J Shepherd / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 Porsi
Remah serpihan jagung membuat lapisan renyah pada fillet ikan yang mudah dipanggang ini. Ikan dibumbui dengan mentega, jus lemon, dan bumbu.
Gunakan haddock, cod, pollock, tilapia, atau ikan favorit Anda. Jika filletnya sangat tipis, sesuaikan waktunya. Buat saus tartar cepat dengan fillet ikan atau buat saus remoulade buatan sendiri.
Resep terkait
Fillet Haddock Goreng Oven
Panko Crusted Oven Fried Haddock
Bahan
- 1 hingga 1 1/4 pon ikan fillet
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- 2 sendok makan jus lemon
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- Opsional: 1/4 sendok teh dill weed (kering)
- 2 cangkir serpih jagung (dihancurkan)
- Opsional: Saus Tartar Cepat
- 1/2 cangkir mayones
- 2 sendok makan acar manis atau caper (cincang)
- 1/2 sendok teh mustard Dijon, atau secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Olesi loyang 13-kali-9-inci.
Jika fillet ikan besar, potong menjadi porsi ukuran porsi.
Campurkan mentega dan jus lemon dalam mangkuk; menyisihkan.
Dalam mangkuk atau cangkir kecil, campur garam, merica, dan (jika menggunakan) adas.
Masukkan tepung jagung ke dalam mangkuk yang lebar dan dangkal.
Celupkan setiap potongan ikan dalam campuran mentega dan lemon.
Taburkan campuran garam dan adonan di setiap sisi ikan.
Lapisi dengan tepung jagung.
Tempatkan fillet dalam wajan yang disiapkan dan panggang sampai ikan mudah mengelupas dengan garpu, sekitar 20 hingga 30 menit, tergantung pada ketebalan fillet ikan.
Saus Tartar Cepat
Dalam mangkuk, campurkan mayones, acar cincang atau caper, dan mustard. Aduk sampai rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu.
Tag Resep:
- Jagung
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
