Rick Lew / Photolibrary / Getty Images
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Plus: 20 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
Cuka balsamic dan lada hitam meningkatkan rasa stroberi, memunculkan rasa manisnya. Pertama kali Anda mendengar tentang menggunakan rasa bersama-sama, Anda mungkin ragu untuk mencobanya, tetapi rasanya adalah percaya.
Jika Anda melayani pemilih makanan yang tidak suka berpetualang, Anda mungkin ingin menyimpan rahasia ini sampai Anda mengoceh tentang betapa enak rasanya stroberi.
Berry ini sangat enak dengan hidangan manis dan gurih. Cobalah mereka di atas lapangan hijau dengan keju kambing, atau sajikan untuk pencuci mulut di atas es krim atau kue pound.
Semakin baik kualitas cuka balsamic dan beri yang Anda gunakan, semakin baik resep ini. Satu-satunya peralatan yang Anda butuhkan adalah pisau untuk mengiris stroberi.
Bahan
- 1 liter stroberi (dibilas, dikupas, dan diiris)
- 3 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok makan cuka balsamic
- Lada hitam secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bilas, lambung, dan iris stroberi
Tempatkan irisan beri dalam mangkuk sedang yang tidak reaktif (seperti mangkuk kaca).
Taburi beri dengan gula dan cuka balsamic, dan aduk perlahan untuk melapisi.
Biarkan beri untuk dimaserasi dalam cuka dan campuran gula selama sekitar 15 menit.
Tambahkan 4 hingga 5 grada lada hitam kasar ke dalam beri, dan aduk agar terlapisi.
Biarkan bumbu bercampur sekitar 5 menit lagi sebelum disajikan.
Kiat
Dinginkan sisa dalam kulkas dan gunakan dalam beberapa hari. Anda juga dapat membekukan sisa makanan untuk waktu yang lama. Mereka akan kehilangan bentuk tetapi dapat dinikmati dicampur dengan es krim atau makanan penutup lainnya.
Saran Penyajian Stroberi Lada Hitam Balsamic
Anda bisa menjadi liar dengan cara menyajikan stroberi lada hitam balsamic ini. Mereka hebat dengan salad musim panas, terutama di lapangan hijau dengan keju kambing atau gorgonzola hancur. Anda mungkin tidak perlu salad dressing lainnya.
Sajikan seperti yang Anda lakukan pada irisan stroberi lainnya di hidangan penutup. Mereka lezat di sundae es krim. Buat hidangan penutup cepat dengan menyendoknya di atas kue pound panggang. Ambil shortcake stroberi biasa naik takik dengan menggunakan stroberi lada hitam balsamic. Anda bahkan dapat menikmatinya sendiri dengan sedikit krim kocok atau mascarpone yang sedikit dimaniskan.
Cuka Balsamic
Cuka balsamik kualitas tertinggi dibuat di Italia dari jus anggur yang dimasak untuk membuat karamel dan kemudian dimakan dan difermentasi dalam tong kayu untuk memberikan rasa yang kompleks.
Tag Resep:
- Berry
- pencuci mulut
- Italia
- ulang tahun
