Pohon cemara
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 233 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 233 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 6g | 31% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Sodium 703mg | 31% |
| Total Karbohidrat 26g | 9% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 195mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bacon, bawang putih, dan sedikit bawang bombay menambah rasa pada hidangan chard Swiss ini.
Swiss chard telah lama menjadi salah satu sayuran favorit saya karena merupakan sayuran hijau yang lezat dan bergizi dan sangat mudah tumbuh. Chard terkait dengan bit hijau, dan daunnya beraroma ringan, mirip dengan bayam. Baik tangkai dan daunnya bisa dimakan.
Karena asam oksalat, chard Swiss harus dimasak dalam wajan yang tidak reaktif. Stainless steel atau panci berlapis enamel atau oven Belanda adalah pilihan yang baik.
Bahan
- 2 tandan Swiss chard (berusuk putih atau campuran warna seperti pelangi, merah, kuning; sekitar 2 pon)
- 3 atau 4 iris daging (potong dadu)
- 1/4 hingga 1/2 cangkir bawang merah (cincang halus)
- 1 siung bawang putih (dihaluskan dan dicincang halus)
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung
- 1 gelas setengah-setengah (atau susu murni)
- Sejumput pala
- Garam halal (secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Cuci chard dan potong batang yang lebih tebal. Iris batang dengan tipis dan potong menjadi 1/2 hingga 1 inci.
Pohon cemara
Kukus atau rebus selama sekitar 5 menit.
Pohon cemara
Kemudian tambahkan chard dan masak sampai layu, sekitar 4 menit lebih lama.
Pohon cemara
Tiriskan dengan baik, peras kelembaban yang berlebihan jika perlu.
Pohon cemara
Dalam panci sedang dengan api sedang, masak bacon yang dipotong dadu sampai kering; hapus dan sisihkan.
Pohon cemara
Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai bawang lunak.
Pohon cemara
Masukkan adonan yang sudah dikeringkan dan bacon yang sudah dipesan; menyisihkan.
Pohon cemara
Dalam panci di atas api sedang, cairkan mentega. Aduk tepung sampai halus dan berbuih.
Pohon cemara
Tambahkan setengah-setengah atau susu dan pala. Masak, aduk, sampai rata dan kental. Tambahkan garam dan merica, secukupnya.
Pohon cemara
Tambahkan sekitar 1/2 saus ke dalam chard, aduk hingga rata.
Pohon cemara
Aduk lebih banyak atau semua campuran saus yang tersisa, seperti yang diinginkan.
Pohon cemara
Sajikan sebagai lauk dan nikmatilah!
Tag Resep:
- daging babi asap
- makanan pendamping
- selatan
- musim panas
