Diana Rattray
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6 lusin cookie (72 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 66 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 lusin cookie (72 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 66 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 2g | 12% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Sodium 41mg | 2% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 12mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue bulan sabit keju krim ini klasik untuk liburan. Cookie dasar mudah untuk didandani untuk liburan. Celupkan cookie dalam cokelat atau gerimis cokelat atau vanilla di atas cookie yang didinginkan. Taburkan cookie yang dicelupkan dengan kacang cincang halus atau gula dekoratif berwarna-warni.
Seperti kebanyakan cookie, ini membeku dengan baik. Buat batch besar dan bekukan beberapa (tidak didekorasi) untuk hari lain.
Bahan
- 3 1/2 cangkir tepung
- 1 sdt baking powder
- 1 cangkir mentega, lunak
- 8 ons keju krim, dihaluskan
- 2 cangkir gula pasir
- 1 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh ekstrak almond
- Opsional: kulit almond (atau cokelat celup, leleh)
- Opsional: kacang cincang halus atau gula dekoratif
- Opsional: gerimis serpihan cokelat meleleh (atau icing vanilla, lihat instruksi, di bawah)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Campurkan tepung dan baking powder dalam mangkuk; aduk dan sisihkan.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok mentega dan krim keju sampai ringan. Tambahkan gula dan kocok hingga mengembang. Kocok dalam ekstrak telur, vanila, dan almond. Kocok sampai tercampur rata. Tambahkan campuran tepung secara bertahap, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan.
Tutup mangkuk dan dinginkan adonan kue selama sekitar 1 jam, atau sampai keras.
Ambil beberapa bagian adonan dingin dan kerjakan menjadi tali panjang pada permukaan tepung. Potong tali menjadi 1 1/2-inci panjang dan gulung ringan untuk meruncingkan ujungnya. Bentuk menjadi bulan sabit dan atur cookie di atas loyang yang tidak dilapisi atau perkamen.
Atau, bentuk adonan kue menjadi bola, letakkan di atas loyang, dan ratakan dengan garpu atau bagian bawah gelas yang dicelupkan ke dalam gula.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 10 menit, atau sampai matang dan kecokelatan di sekitar tepinya.
Cool cookies sebelum icing.
Hiasan opsional
Melelehkan kulit kayu almond atau lapisan permen cokelat. Celupkan cookie di lapisan yang meleleh atau gerimis di atas cookie yang didinginkan.
Untuk kue Natal atau kue liburan yang meriah, taburi kue kering dengan kacang cincang atau gula dekoratif jika diinginkan.
Chocolate Drizzle: Dalam panci dengan api kecil, gabungkan 1 cangkir keripik coklat dengan 1 sendok teh mentega; aduk sampai meleleh dan halus. Masukkan campuran cokelat leleh yang agak dingin ke dalam kantong sandwich kecil. Potong bagian sudut yang sangat kecil dan gerimis cokelat dalam aliran tipis di atas kue kering.
Icing Vanilla: Dalam mangkuk pencampur dengan mixer listrik, kocok 1 1/2 cangkir gula bubuk dengan 1 sendok makan mentega lembut dan 1/4 sendok teh ekstrak vanili atau beberapa tetes ekstrak almond. Tambahkan 2 hingga 3 sendok makan susu, atau cukup untuk mencapai konsistensi yang diinginkan untuk pencelupan atau gerimis.
Kiat Ahli
Tambahkan sekitar 1 cangkir almond yang dicincang halus atau jenis kacang lainnya ke dalam adonan kue.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- selatan
- hari Natal
