bc173 / Getty Images
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 409 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 409 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 28g | 35% |
| Lemak jenuh 10g | 52% |
| Kolesterol 126mg | 42% |
| Sodium 524mg | 23% |
| Total Karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 248mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Quiche kepiting ini membuat hidangan makan siang atau makan siang yang lezat dengan salad atau secangkir sup. Quiche sangat mudah disiapkan, dan diisi dengan protein dan rasa. Versi ini dibuat dengan daging kepiting dan keju Swiss. Sejumlah kecil pala dan tumis bawang merah memberikan rasa ekstra. Gunakan kulit pai beku atau kue buatan sendiri untuk pai.
Bahan
- 1 (9-inch) cangkang pastry (sebagian dipanggang *)
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan bawang merah (cincang)
- 1 cangkir daging kepiting
- 1 sendok makan tepung
- 1 1/2 cangkir keju Swiss (parut / dibagi)
- 3 telur
- 1 gelas setengah dan setengah
- 1/2 sendok teh garam
- Potong paprika putih atau saus cabai
- Dash pala
- 1/2 sendok teh peterseli (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 F dan posisikan rak di tengah oven.
Lapisi piring pai dengan adonan yang dingin dan digulung serta lapisi dengan kertas roti atau kertas timah. Isi dengan bobot pai atau kacang kering setidaknya dua pertiga penuh.
Panggang selama 12 hingga 15 menit, atau sampai hampir tidak menunjukkan warna. Keluarkan kertas atau kertas timah dan timbang dengan hati-hati, lalu kembalikan kerak ke dalam oven selama sekitar 5 menit, atau sampai berwarna kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin saat Anda menyiapkan isinya. Kurangi suhu oven hingga 350 F.
Dalam wajan di atas api sedang, cairkan mentega.
Tumis bawang merah cincang sampai lunak, sekitar 2 menit. Campurkan bawang merah dengan daging kepiting dan tepung; menyisihkan.
Taburkan 3/4 cangkir keju ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan, lalu tambahkan campuran bawang merah dan kepiting. Taburi dengan sisa 3/4 cangkir keju.
Dalam mangkuk kocok telur, krim, garam, merica, pala, dan peterseli sampai tercampur rata. Tuang ke dalam kulit pie.
Panggang selama 25 hingga 30 menit.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Kepiting
- hidangan pembuka
- selatan
- seadanya
