John E. Kelly / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 521 | Kalori |
| 27g | Lemak |
| 40g | Karbohidrat |
| 30g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 521 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 27g | 34% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 281mg | 94% |
| Sodium 505mg | 22% |
| Total Karbohidrat 40g | 14% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 159mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging kornet adalah jenis daging yang diawetkan, biasanya daging mentah atau daging sapi yang dipotong bundar, yang secara perlahan dimasak dalam air dan rempah-rempah untuk jangka waktu yang lama, menghasilkan daging yang lembut dan berair yang dapat diiris untuk berbagai jenis persiapan. Warna daging merah muda yang khusus berasal dari penambahan bubuk Praha, tetapi cara memasak yang lebih alami menggunakan jus seledri.
Resep fantastis ini, yang kami gunakan dengan seizin mereka, berasal dari Reader's Digest 30 Minute Cookbook dan menggunakan daging kornet dalam sarapan dekaden bersama dengan telur, kentang, dan sayuran empuk. Favorit sarapan pedesaan ini cukup lezat untuk makan malam, disajikan dengan roti bakar dan mentega dan secangkir kopi yang kuat.
Bahan
- 3 kentang semua ukuran sedang (dimasak, dikupas, dan potong dadu berukuran 1/2-inci)
- 8 ons daging kornet yang dimasak (potong dadu berukuran 1/2 inci)
- 2 bawang kuning ukuran sedang (cincang)
- 1 paprika hijau (cincang)
- 1/4 gelas susu
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 3 sendok makan minyak sayur
- 4 telur besar
- Opsional: 2 sendok makan peterseli (dicincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, daging kornet, bawang, paprika, susu, tepung, dan peterseli.
Dalam wajan besar, lebih disukai dengan lapisan antilengket, panaskan minyak di atas api sedang.
Tambahkan campuran hash dan, menggunakan spatula, bungkus dengan kuat untuk membentuk kue padat.
Masak hash sampai bagian bawah mulai cokelat, atau sekitar 10 menit. Kurangi panas menjadi rendah.
Lanjutkan memasak hash, goyangkan wajan sesekali agar tidak lengket, sampai bagian bawahnya keras dan kecoklatan, atau sekitar 10 menit lagi.
Dengan menggunakan bagian belakang sendok, buat empat lekukan di dalam hash.
Satu per satu, pecahkan telur ke dalam cawan dan masukkan ke dalam lekukan. Tambahkan panas sampai sedang, tutup wajan dan masak sampai telur matang, sekitar 6 menit.
Potong hash menjadi 4 irisan, hiasi dengan peterseli cincang jika menggunakan, dan sajikan segera.
Sajikan dengan roti bakar dan mentega dan nikmatilah!
Tag Resep:
- kentang
- sarapan
- kami regional
- jatuh
