Katie Workman / themom100.com
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 16 muffin (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 183 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 16 muffin (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 183 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Sodium 230mg | 10% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 29mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Minyak kelapa sangat populer akhir-akhir ini. Manfaat kesehatannya memang sedang dibahas, tetapi bagi mereka yang tidak toleran laktosa, bahan ini sangat membantu untuk memanggang karena tidak mengandung susu. Ini juga stabil di rak, yang berarti Anda bisa menyimpannya di dapur untuk waktu yang lama.
Kami penggemar berat roti pisang dengan samaran apa pun, dan ini adalah versi minyak kelapa muffin kami. Ini didukung oleh sedikit bibit gandum, yang menyediakan serat dan sedikit protein.
Bahan
- 4 pisang (sangat matang)
- 2 butir telur besar
- 1/2 cangkir minyak kelapa
- 1/4 gelas madu
- 1/3 cangkir gula merah
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 cangkir bibit gandum
- 1 1/2 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Luruskan kaleng muffin dengan liner kertas dan semprotkan dengan semprotan antilengket.
Hancurkan pisang dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk sedang kocok telur dengan garpu, lalu kocok dengan minyak kelapa, madu, dan gula merah. Dalam mangkuk sedang lainnya, campur tepung, bibit gandum, soda kue, kayu manis, dan garam.
Campur pisang ke dalam campuran telur, kemudian campur dalam campuran tepung sampai hanya dikombinasikan. Isi 16 muffin liner dengan adonan dan panggang selama 20 hingga 25 menit.
Dinginkan muffin dalam kaleng di atas rak kawat selama 10 menit, lalu nyalakan muffin dan selesai dinginkan di rak kawat.
Pisang kaya akan sumber serat, kalium, vitamin C, dan magnesium. Mereka adalah camilan sehat dan lezat yang juga baik untuk jantung, pencernaan, dan bahkan dapat membantu menurunkan berat badan dan menurunkan kadar gula darah setelah makan.
Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat ketika memanggang dengan minyak kelapa, menurut The Kitchn: "Karena mentolerir suhu tinggi, minyak kelapa adalah pengganti yang bagus untuk memperpendek, mentega, margarin, atau minyak sayur. Saya menemukan itu ketika saya memanggang dengan itu, muffin, scone, atau kue yang dihasilkan memiliki cahaya khusus untuk mereka dan aroma yang sedikit manis unik."
Tag Resep:
- Sarapan Vegetarian
- camilan
- Amerika
- kembali ke sekolah
