Menu Paskah Prancis klasik ini menggunakan citarasa dan bahan musim semi musiman untuk perayaan yang menggiurkan dan sesuai anggaran. Resep-resep ini merupakan titik awal yang baik untuk perayaan liburan Anda - kunjungi pasar petani untuk membawa variasi segar ke menu ini. Apakah menambahkan semangkuk buah montok atau sepiring asparagus tumis, hidangan ini dikombinasikan dengan warna dan selera musim semi akan membuat pesta Paskah Anda semakin indah dan lezat.
-
Palmiers kayu manis
ALLEKO / Getty Images
Ketika seseorang berpikir tentang palmiers, kue kering yang manis dan enak, juga dikenal sebagai telinga gajah muncul di pikiran. Cookies palmiers ini semuanya tetapi juga dengan sentuhan kayu manis karamel yang menenangkan. Anda dapat menyiapkan resep palmi kayu manis ini dengan sangat cepat, jadi mereka suguhan yang sempurna untuk pertemuan di saat-saat terakhir atau gigi manis yang belum dijahit.
-
Sup bawang Perancis
Kahn, Bob / Getty Images
Sup Bawang Perancis adalah hidangan pertama yang sempurna untuk hidangan Paskah dan makanan yang paling pas untuk Anda. Bawang yang lembut seperti mentega, karamel, dimasak menjadi kaldu sapi yang kaya bumbu. Tambahkan dengan crouton bawang putih segar dan keju Gruyere bergelembung yang meleleh, dan Anda memang memiliki sup rasa penuh. Tambahkan salad kecil dan segelas anggur untuk membuatnya menjadi makanan.
-
Kaki Domba Panggang Tujuh Jam
Gambar Matt Lincoln / Getty
Cobalah resep daging domba panggang yang lezat dan lembut ini untuk menyenangkan dan mengesankan tamu makan malam Paskah Anda. Dibumbui dengan sungguh-sungguh dengan rempah-rempah, sayuran, dan anggur, kaki domba ini dipanggang hingga empuk - total tujuh jam! Aroma yang luar biasa dari daging domba dan sayuran saat dipanggang membuat hidangan yang elegan namun nyaman ini senyaman untuk dimasak. Dan karena sebagian besar waktu memasak tidak dijaga, Anda masih dapat mencurahkan hari untuk tradisi Paskah Anda, serta menyiapkan sisa makanan perayaan.
-
Gratin Dauphinois
travellinglight / GettyImages
Resep Dauphinois gratin ini adalah makanan kenyamanan klasik. Kentang dimasak dua kali dalam krim yang dibumbui bawang putih dan kemudian dipanggang dengan keju Gruyere sampai gratin lunak mentega. Resep ini adalah versi utama dari kentang au gratin klasik.
Kentang terbaik untuk resep ini adalah yang paling lembut, karena Anda ingin kentang menyerap semua krim berbau bawang putin. Jika Anda perlu sedikit mengurangi krim, Anda bisa menggantinya dengan sedikit susu. Pastikan untuk tidak menggunakan semua susu karena hidangan Anda tidak akan menghasilkan tekstur krim yang khas.
-
Kubis Brussel kecokelatan
Jack Adams / Getty Images
Ini adalah hidangan kubis Brussel yang pasti akan menyenangkan para pemakan terpilih di meja sekalipun. Resep kecambah bawang putih kecoklatan bawang putih ini mengaramelkan bawang putih dan kecambah Brussels untuk kesempurnaan keemasan dan keemasan. Taburan jus lemon dan bumbu memberikan cara yang sehat untuk membuat cita rasa muncul di lauk yang cepat dan mudah ini.
-
Tart oranye
Resep tart oranye yang mudah ini adalah sentuhan manis pada tart lemon klasik yang dijual di toko-toko kue di mana-mana. Kerak buatan sendiri yang serpihan diisi dengan puding oranye terang. Sedikit krim Chantilly yang disajikan dengan hidangan penutup membuat suguhan yang ideal.
-
Strawberry Sorbet
liaminou / Getty Images
Sorbet stroberi segar ini terasa sangat cerah dan menyegarkan. Sajikan sebagai pembersih langit-langit di sela-sela kursus, atau sebagai pilihan hidangan penutup yang berwarna-warni. Sama-sama disambut sebagai penyegaran sore yang hangat atau pembersih langit-langit yang mengejutkan di tengah musim dingin. Pastikan menggunakan buah segar untuk resep ini, karena stroberi beku sering kurang memiliki rasa.
