Rita Maas / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 1 quiche (6 porsi)
Keju quiche dan sosis ini mengandung telur, sosis matang, dan dua jenis keju. Tidak hanya telur yang digunakan dalam campuran isi, tetapi mereka juga diiris telur rebus berlapis-lapis dalam quiche. Anda mendapatkan protein dosis ganda dari telur bersama dengan sosis dan keju untuk rasa dan tekstur.
Silakan menggunakan keju yang berbeda jika mau. Keju Monterey Jack atau Gruyere adalah pilihan yang baik atau gunakan campuran cheddar jack. Sayuran dapat ditambahkan ke quiche juga. Tumis bawang atau bawang merah cincang halus, irisan jamur, atau paprika.
Gunakan sosis babi pedas atau ringan atau sosis Italia di quiche ini, atau buat dengan sosis kalkun.
Bahan
- 1 kulit pai siap saji (9 inci)
- 8 ons sosis daging babi massal
- 4 telur rebus
- 4 ons parutan keju Swiss
- 4 ons parutan keju cheddar
- 3 butir telur besar
- 1 1/4 gelas susu atau setengah-setengah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Lapisi kulit pai dengan selembar kertas dan isi setidaknya 3/4 penuh dengan bobot pai atau kacang kering. Panggang kulit pai dalam oven panas selama 7 menit. Keluarkan ke rak dan dinginkan.
Dalam wajan di atas api sedang, kecoklatan sosis, hancurkan dan putar sampai dagingnya tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan dengan baik.
Atur telur irisan keras di bagian bawah kerak dingin; atasnya dengan sosis kecokelatan yang dikeringkan dan keju parut.
Dalam mangkuk, kocok bersama 3 telur, susu, garam, dan merica. Tuang campuran telur di atas campuran sosis dan keju.
Panggang quiche dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 hingga 35 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Angkat ke rak dan diamkan selama 8 hingga 10 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
Tag Resep:
- Keju Swiss
- brunch
- Amerika
- musim semi
