Pohon cemara
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 36 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 36 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 236mg | 10% |
| Total Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus bawang putih Cina — mirip dengan saus cokelat — cukup populer di kalangan Barat.
Dalam masakan Cina, kadang-kadang hidangan tumis dapat menghasilkan cairan selama memasak dan banyak koki Cina akan mengaduk air pati kentang. Air tepung kentang biasanya 1-2 sendok teh tepung kentang dicampur dengan beberapa sendok makan air dingin dan ini akan "menebal" saus dalam masakan tumis.
Terlepas dari keaslian saus bawang putih dalam saus Cina, bawang putih adalah bahan yang hebat dengan banyak manfaat kesehatan dan rasa. Bawang putih terkait erat dengan bawang, bawang merah, dan bawang perai dan telah digunakan di kedua masakan dan untuk tujuan pengobatan setidaknya sejak zaman Mesir.
- Bawang putih mengandung senyawa yang disebut allicin yang sangat bagus untuk saluran pencernaan Anda. Bawang putih mengandung mangan, vitamin B6 dan C, selenium, dan serat. Mengandung kalori yang sangat sedikit. 1 ons 28 gram bawang putih mengandung 42 kalori, 1, 8 gram protein dan 9 gram karbohidrat. Dapat membantu menyembuhkan pilek dan melawan penyakit. Dapat membantu mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol. Garlic juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah Penyakit Alzheimer dan demensia. Penelitian telah dilakukan untuk membuktikan manfaat olahraga dari makan bawang putih. Telah terbukti meningkatkan kinerja hewan lab tetapi tes pada manusia sejauh ini tidak meyakinkan. Garlic baik untuk tulang Anda, mengingat kandungan mangannya yang tinggi.
Hanya ada satu jenis saus bawang putih yang biasa digunakan dalam masakan Cina yang digunakan sebagai saus pangsit.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 2 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap hitam
- 2 sendok teh anggur beras Cina (atau sherry kering)
- 1/2 sendok teh sambal (atau sesuai selera)
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- 1 1/2 sendok teh tepung jagung
- 1 sendok makan air
- 1 sendok makan minyak sayur (atau minyak kacang)
- 3 hingga 4 siung bawang putih sedang (cincang halus; atau 4 sendok teh bawang putih cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan cuka beras, gula, saus kedelai, anggur beras atau sherry, saus cabai, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata.
Dalam mangkuk kecil terpisah, larutkan tepung jagung dalam air.
Panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang dalam panci. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk sampai aromatik (sekitar 30 detik).
Cepat aduk saus, tambahkan ke dalam panci dan didihkan, aduk. (Ini akan memakan waktu sekitar satu menit).
Aduk kembali campuran air tepung maizena dan tambahkan ke saus, aduk hingga kental.
Gunakan dalam aduk goreng favorit Anda dan nikmatilah!
Tip
- Kecuali anggur beras atau sherry kering, bumbu untuk saus bawang putih tersedia di bagian makanan internasional di banyak supermarket lokal.
Tag Resep:
- saus
- saus bawang putih cina
- makan malam
- Cina
