Resep Bakso Cabai. Foto: Diana Rattray
- Total: 65 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 518 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 52g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 518 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 7g | 33% |
| Kolesterol 251mg | 84% |
| Sodium 339mg | 15% |
| Total Karbohidrat 52g | 19% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 95mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bakso yang dibumbui dengan cabai beraroma ini sangat enak dimasak dengan nasi panas atau kentang. Gunakan tomat potong dadu dengan bumbu cabai, atau tambahkan satu sendok teh bubuk cabai dan sedikit jintan dan oregano ke tomat dadu polos.
Bahan
- Untuk Bakso:
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 pon daging babi giling (atau lebih banyak daging giling)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 3 sendok makan daun ketumbar (segar, cincang halus)
- 1/2 cangkir paprika (merah atau hijau, cincang halus)
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 telur besar (sedikit dikocok)
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 3/4 hingga 1 cangkir remah roti (halus, kering)
- Untuk saus:
- 2 kaleng tomat (potong cabai zesty; masing-masing 14 ½ ons)
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 kaleng (8 ons) saus tomat
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Lapisi loyang dangkal dengan foil. Panaskan oven hingga 425 °.
Campurkan bahan bakso, tambahkan remah roti yang cukup untuk membuat campuran yang keras.
Bentuk menjadi 1 hingga 1 1/2-inch bakso dan mengatur dalam satu lapisan di wajan yang disiapkan.
Panggang sekitar 15 menit.
Angkat dan putar bakso; kembali ke oven dan panggang selama 15 menit lebih lama.
Sementara itu, gabungkan bahan saus dalam panci besar. Dengan sendok atau penjepit, tambahkan bakso ke saus. Tutup dan didihkan selama 15 hingga 20 menit.
Sajikan dengan nasi panas, dengan roti jagung yang baru dipanggang dan kacang yang dimasak di samping, jika diinginkan.
Tag Resep:
- Tomat
- bakso cabai
- makan malam
- tex-mex
