Studio Desain S&C
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Sederhana dan menawan, krisan adalah minuman brendi tidak seperti yang lain. Ini memiliki rasa yang menarik yang harus dialami setiap orang setidaknya sekali. Koktail ini mungkin bukan untuk semua orang, meskipun mungkin mengejutkan Anda dan benar-benar menggoda selera Anda.
Minuman ini terlihat seperti martini brendi rata-rata, meskipun menggunakan vermouth kering sebagai lawan pendamping manis vermouth yang lebih banyak ditemukan di metropolitan. Namun, justru ketika twist absinth ditambahkan maka segalanya menjadi sangat menarik. Penambahan sederhana ini menghasilkan nada adas yang mungkin tidak Anda harapkan dari minuman dengan nama yang begitu halus.
Bahan
- 1/4 ons absinth (Pernod)
- 3/4 ons brendi
- 2 ons vermouth kering
- Hiasan: kulit jeruk (strip tipis)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam pengocok koktail, tuangkan bahan dan aduk.
Tambahkan es dan aduk selama satu menit.
Saring ke gelas koktail dingin.
Peras kulit jeruk di atas minuman, pastikan minyak jatuh ke dalam gelas, lalu masukkan kulitnya ke dalam minuman.
Kiat
- Anda mungkin telah memperhatikan bahwa vermouth melebihi dua bahan lainnya. Ini bukan kesalahan ketik — ini adalah bagaimana Pernod merancang resep dan itu bekerja dengan sangat baik. Minuman yang seberat ini di vermouth akan memiliki profil yang jauh lebih kering daripada kebanyakan. Ini menjadikannya pilihan ideal untuk koktail makan malam, terutama ketika disajikan sebagai minuman beralkohol. Untuk beberapa selera, bahkan tuangkan 1/4 ons mungkin sedikit terlalu banyak absinth. Ini adalah rasa yang sangat kuat yang bisa agak mengejutkan jika Anda tidak terbiasa. Anda mungkin ingin menurunkannya sedikit ketika mencampur ronde berikutnya atau hanya mulai dengan sedikit kurang dari yang disarankan sejak awal. Karena koktail ini sangat bersih dan berat pada alkohol, penting untuk memilih bahan-bahan berkualitas. Jika Anda belum melakukannya, pertimbangkan untuk meningkatkan vermouth — dan pastikan itu segar — serta brendi. Ini adalah penggunaan yang bagus untuk brendi batch kecil, cognac, atau Armagnac. Walaupun dirancang untuk disajikan, krisan adalah minuman yang baik untuk disajikan di atas batu. Saat es mencair, rasa akan sedikit meleleh dan menghasilkan penghirup yang indah yang bisa Anda nikmati perlahan.
Seberapa kuat krisan?
Setiap koktail hanya alkohol akan berada di sisi yang kuat dan yang ini berada di ujung bawah spektrum itu. Semua aduk benar-benar mencairkannya, tetapi itu lebih cocok untuk mengawinkan rasa daripada yang lainnya. Namun, vermouth yang berlebih membantu menurunkannya.
Pernod dibotolkan di 136 proof dan, dengan brendi 80-proof, minuman ini keluar menjadi sekitar 22 persen ABV (44 proof). Sebagai perbandingan, rata-rata Manhattan memiliki sekitar 60 bukti.
Tag Resep:
- Cocktail Brandy
- Amerika
- pesta
- minuman
