Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 526 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 45g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 526 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 25% |
| Lemak jenuh 7g | 36% |
| Kolesterol 118mg | 39% |
| Sodium 1137mg | 49% |
| Total Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 128mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ikan cod ini adalah favorit untuk anak-anak dan orang dewasa. Ikan kod adalah ikan yang ringan, dan cenderung mengandung rasa apa pun yang dipasangkan. Dalam resep ikan cod ini, saus lemon mentega menambah kekayaan dan pizazz.
Anda dapat menggunakan fillet cod segar atau beku untuk resep ini. Biarkan fillet beku mencair semalaman di dalam lemari es sebelum menggunakannya. Atau, Anda dapat dengan cepat mencairkan ikan dalam kantong plastik tertutup yang ditempatkan di air dingin selama satu jam atau dalam microwave pada pengaturan "pencairan". Gunakan ikan yang telah dicairkan segera jika Anda menggunakan metode cepat untuk mencairkannya.
Perikanan ikan kod di Atlantik dan Pasifik dikelola dengan baik, dengan perikanan kod Alaska dikenal karena sehat dan berlimpah. Cod dari daerah tersebut adalah dua spesies terkait. Daging cod Atlantik sedikit manis sedangkan cod Pasifik lebih lembut dan lebih gurih.
Bahan
- Untuk Ikan
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 putih telur
- 2 cangkir remah roti panko (remah roti Jepang)
- 1 1/2 pon fillet ikan kod
- Garam garam halal
- Hancurkan lada hitam yang baru ditumbuk
- Untuk Saus Mentega Lemon
- 1/3 cangkir jus lemon (segar)
- 2 sendok makan cuka anggur putih
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh garam (halal)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan ikan ini dipecah menjadi kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan memasak yang lebih baik.
Buat ikan
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam wajan antilengket besar, panaskan mentega dan minyak zaitun di atas api sedang.
Pohon cemara
Menyiapkan stasiun breading dengan dua hidangan dangkal. Kocok putih telur dan atur dalam satu piring. Menyebarkan remah roti panko di lapisan tipis di piring dangkal lainnya.
Pohon cemara
Celupkan cod terlebih dahulu ke putih telur, lalu di panko, tekan perlahan untuk membantu remah roti menempel. Bumbui dengan garam dan merica.
Pohon cemara
Tumis fillet terlapisi dalam campuran minyak mentega-zaitun hingga berwarna keemasan, sekitar 3 menit.
Pohon cemara
Balik dan masak di sisi yang lain sampai matang. Ikan akan menjadi buram dan mudah mengelupas dengan garpu. Jika menggunakan termometer read-instan atau daging, suhu internal harus mencapai 145 F.
Buat Saus Mentega Lemon
Dalam panci kecil, panaskan jus lemon dan cuka dengan api sedang-kecil sampai campuran berkurang setengahnya, sekitar 6 menit.
Pohon cemara
Aduk mentega dan garam.
Pohon cemara
Gerimis ringan di atas fillet ikan cod renyah.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Saran hidangan pendamping untuk codfish lemon renyah ini adalah jagung goreng dan coleslaw pecan apel. Ini juga akan cocok dengan favorit anak-anak seperti tater tots.
Tip
Remah roti panko sangat renyah, jadi lebih disukai jika Anda ingin lapisan renyah yang enak. Jika tidak tersedia, gunakan remah roti panggang sebagai pengganti.
Tag Resep:
- ikan
- makan malam
- Amerika
- kembali ke sekolah
