Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: Melayani 6
Dada ayam dimasak dengan zucchini dan saus krim bawang putih dalam resep ini. Ini resep yang sangat mudah dan memasak dengan cepat.
Kombinasi ayam dan zucchini dapat disajikan di atas pasta atau nasi, atau menyajikannya bersama kentang tumbuk atau dipanggang. Seorang pembaca mengganti zucchini dengan jamur dan merasakan rasanya lebih baik. Pembaca lain menggunakan ayam rotisserie di piring. Lihat komentar dan saran di bawah resep ini.
Bahan
- 1/4 cangkir mentega
- 6 dada ayam
- garam secukupnya (halal)
- lada hitam secukupnya
- 3 cangkir zucchini (irisan setebal 1/8 inci)
- 1/2 cangkir bawang hijau (potong dadu)
- Untuk Saus Krim Bawang Putih:
- 2 sendok makan mentega
- 1 siung bawang putih besar (cincang; atau 2 sedang)
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 3 ons keju krim
- 1 3/4 cangkir kaldu ayam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- garam secukupnya (halal)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Ayam dan sayuran
Dalam wajan atau tumis wajan di atas api sedang, cairkan 1/4 cangkir mentega; tambahkan dada ayam; taburi dengan garam dan merica.
Masak selama sekitar 3 menit di setiap sisi, atau sampai ayam kecoklatan.
Tambahkan irisan zucchini dan bawang bombai. Lanjutkan memasak, aduk sampai zucchini empuk.
Saus Krim Bawang Putih
Dalam panci 2 liter di atas api sedang-rendah, lelehkan 2 sendok makan mentega; tambahkan bawang putih.
Masak selama 1 menit, lalu aduk tepung dan masak sampai halus dan bergelembung. Terus memasak selama 1 hingga 2 menit lebih lama.
Tambahkan krim keju, kaldu ayam, dan lada dan lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai saus halus dan kental. Cicipi dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan.
Sajikan hidangan di atas nasi atau pasta. Lapisi zucchini lalu dada ayam di atasnya, lalu tuangkan saus di atas setiap dada ayam.
Dari Colleen Haass
Tag Resep:
- timun Jepang
- ayam dan zucchini
- hidangan utama
- Amerika
