Pohon cemara
- Total: 50 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 4 Bagian (4 Porsi)
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- Untuk Steak Ayam Goreng:
- 1 ½ pon potongan steak kubus
- Garam secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 telur
- 2 cangkir susu murni
- Minyak canola (untuk menggoreng)
- Untuk Saus Putih:
- 2 sendok makan cadangan lemak bacon (atau minyak canola)
- 1 1/2 sendok makan tepung serbaguna
- 2 cangkir susu murni
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan steak ayam goreng ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan penggorengan yang lebih baik.
Buat Steak Goreng Ayam
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 275 F.
Lekatkan potongan steak kubus dalam lembaran lilin atau kertas roti. Dengan menggunakan pelunak daging atau gilingan, tumbuk daging dengan lembut untuk melunakkannya.
Pohon cemara
Bumbui steak kubus dengan garam dan merica.
Pohon cemara
Menyiapkan stasiun breading. Tempatkan tepung dalam mangkuk besar dan bumbui dengan garam dan merica. Dalam mangkuk sedang, gabungkan telur dengan susu, dan kocok untuk menggabungkan; Bumbui dengan garam dan merica.
Pohon cemara
Dalam wajan tumis besar atau wajan besi cor, isilah minyak canola sampai sedalam 1/2 inci. Hangatkan di atas api sedang-tinggi.
Pohon cemara
Sementara minyak sedang dipanaskan, mengeruk potongan steak cube ke dalam tepung, kemudian campuran susu dan telur, dan kembali ke tepung lagi.
Pohon cemara
Tambahkan daging dilapisi tepung roti ke dalam minyak hangat dalam batch; jangan membuat panci terlalu penuh.
Pohon cemara
Masak steak kubus hingga berwarna keemasan, sekitar 3 hingga 4 menit per sisi.
Pohon cemara
Angkat ke loyang dan letakkan di oven agar tetap hangat. Lanjutkan dengan steak yang tersisa.
Buat Saus Putih
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam wajan tumis sedang di atas api sedang-tinggi, lemak daging asap hangat atau minyak canola. Tambahkan tepung, dan kocok untuk digabung untuk membuat roux.
Pohon cemara
Tambahkan susu, mengocoknya dengan roux sampai saus mendidih.
Pohon cemara
Kurangi panas menjadi rendah, biarkan saus masak dan kental hingga kekentalan yang diinginkan, sekitar 8 hingga 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
Pohon cemara
Hapus steak goreng ayam dari oven, sendok saus, atau di samping.
Pohon cemara
Sajikan panas dan nikmatilah!
Tip
- Karena ini adalah hidangan tradisional Selatan, sepertinya wajar untuk menyajikannya dengan sisi gaya Selatan yang dicintai. Anda akan sering menemukan biskuit buttermilk yang lembut di piring atau sedikit kentang tumbuk yang lembut. Tentu saja, beberapa sawi selalu diterima, dan tomat hijau goreng akan menjadi suguhan.
Tag Resep:
- daging panggang
- saus
- stik ayam goreng
- makan malam
