Pohon cemara
- Total: 3 jam 20 menit
- Persiapan: 2 jam 30 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 2 roti (18 hingga 20 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 168 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 roti (18 hingga 20 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 168 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 19% |
| Lemak jenuh 8g | 42% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Sodium 100mg | 4% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 28mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Roti kaya ini adalah roti khusus yang hanya boleh dibuat untuk acara-acara khusus. Ini adalah salah satu dari banyak resep yang sempurna untuk perayaan Thanksgiving. Satu cangkir mentega dan telur membuat roti yang lezat untuk disuguhkan saat cuaca semakin dingin.
Bahan
- 1 cangkir mentega tawar (dihaluskan)
- 1/4 gelas gula
- 1/4 gelas air (suhu kamar)
- 1 sendok makan ragi kering aktif
- 3/4 cangkir krim (suhu kamar)
- 2 butir telur besar
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 4 1/2 cangkir tepung roti
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula.
Pohon cemara
Tambahkan air, ragi, dan krim. Aduk sampai ragi larut.
Pohon cemara
Campur dalam telur, kuning, dan garam.
Pohon cemara
Tambahkan 3 cangkir tepung roti dan aduk rata. Perlahan tambahkan tepung yang tersisa, cukup untuk membuat adonan yang mengikuti sendok di sekitar mangkuk.
Pohon cemara
Balikkan adonan ke permukaan tepung ringan dan uleni selama 4 menit, tambahkan lebih banyak tepung sesuai kebutuhan sampai adonan lunak dan halus saat disentuh.
Pohon cemara
Tempatkan adonan dalam mangkuk besar yang diberi minyak. Balikkan adonan dalam mangkuk sehingga bagian atasnya juga dilumuri sedikit.
Pohon cemara
Tutupi dengan kain bersih dan biarkan hangat, tempat bebas angin selama 1 jam atau sampai dua kali lipat.
Pohon cemara
Pukul adonan.
Pohon cemara
Balikkan adonan ke papan tepung ringan dan uleni selama 4 menit atau sampai gelembung keluar dari roti.
Pohon cemara
Bagi adonan menjadi dua. Bentuk masing-masing setengah menjadi sepotong roti.
Pohon cemara
Atur setiap roti menjadi loyang roti berukuran 8x4 inci. Tutupi dan biarkan mengembang di tempat yang hangat dan bebas-draft selama 45 menit atau sampai dua kali lipat.
Pohon cemara
Panggang pada suhu 375 F selama 50 menit atau sampai roti berwarna cokelat keemasan dan terdengar hampa ketika bagian atas disadap.
Pohon cemara
Hapus roti dari wajan dan biarkan dingin di atas rak.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Tips resep
- Gunakan air kemasan bukan air keran untuk membuat roti Anda. Pelunak air dan air publik yang diklorinasi terkadang dapat membunuh ragi yang dibutuhkan untuk membuat adonan roti Anda naik. Tepung roti memiliki jumlah gluten yang lebih tinggi daripada tepung serba guna. Ini berarti bahwa roti yang dibuat dengan tepung roti akan naik lebih tinggi dari roti yang dibuat dengan tepung serbaguna. Anda dapat membuat tepung roti sendiri dengan menambahkan 1 1/2 sendok teh gluten ke setiap cangkir tepung serbaguna yang Anda gunakan dalam resep roti Anda. Menyemprotkan roti dengan air saat dipanggang akan menghasilkan kerak yang renyah. untuk menghasilkan kerak yang mengkilap. Roti dengan susu sebelum dipanggang menghasilkan kerak yang gelap dan mengkilat. lemak, dll. Susu juga bisa diganti dengan air dan susu kering tanpa lemak. Untuk menjaga roti tetap lembut, simpanlah dalam kantong plastik.
Variasi resep
- Tambahkan secangkir kismis atau cranberry kering ke adonan roti untuk menambah rasa manis.
Tag Resep:
- telur
- roti telur
- Amerika
- ucapan syukur
