The Spruce / Diana Rattray
- Total: 90 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 75 menit
- Hasil: 1 meatloaf (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 494 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 43g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 meatloaf (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 494 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 28% |
| Lemak jenuh 8g | 42% |
| Kolesterol 261mg | 87% |
| Sodium 829mg | 36% |
| Total Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 174mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Meatloaf yang dibungkus dengan bacon lezat ini disempurnakan dengan keju Parmesan alami parut, rempah-rempah Cajun, dan glasir saus barbekyu yang lezat.
Anda dapat menggunakan bacon gula cokelat manisan untuk melapisi meatloaf, atau melewatkan gula merah dan menggunakan potongan bacon yang dimasak sebagian.
Bahan
- 4 strip daging tanpa lemak
- 2 sendok makan gula merah (opsional)
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 pon daging babi giling
- 1 bawang bombai sedang (dicincang halus)
- 1 paprika merah atau oranye (cincang halus)
- 2/3 cangkir remah roti kering halus
- 1 telur besar, sedikit dikocok
- 1/3 cangkir keju Parmesan segar parut
- 1 sendok teh bumbu Cajun
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1/3 cangkir susu evaporasi atau susu murni
- 1/2 cangkir saus barbekyu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Lapisi loyang rimmed dengan foil; Oleskan sedikit foil atau semprotkan dengan semprotan anti lengket.
Potong bacon menjadi setengah melintang dan lapisi dengan 2 sendok makan gula merah, jika menggunakan. Atur daging di atas loyang berlapis kertas foil dan panggang selama 15 hingga 20 menit, atau sampai hampir garing. Angkat daging dari oven dan biarkan dingin.
Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, daging babi, bawang, paprika, remah roti, telur, keju, bumbu Cajun, saus Worcestershire, garam dan lada, dan susu.
Masukkan campuran daging giling ke loyang yang sudah disiapkan dengan kertas timah dan bentuk menjadi roti.
Sebarkan saus barbekyu di atas roti dan atur potongan daging asap di atasnya.
Panggang meatloaf sampai dagingnya renyah dan dagingnya keras, sekitar 1 jam hingga 1 jam 10 menit. Jika tidak yakin, periksa roti dengan termometer makanan cepat saji yang dimasukkan ke bagian tengah roti. **
Diamkan selama 10 menit sebelum mengiris atau pindah ke piring saji.
Tag Resep:
- daging babi asap
- makan malam
- selatan
- jatuh
