Pohon cemara
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 77 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 77 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 6% |
| Lemak jenuh 3g | 14% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Sodium 66mg | 3% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 64mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Memasak kubis cincang dengan sedikit mentega dan garam menciptakan lauk yang lembut dan kaya rasa yang sempurna untuk disajikan dengan daging panggang dari segala jenis. Plus, itu tidak bisa lebih mudah. Itu salah satu dari hidangan-jumlah-adalah-lebih-besar-daripada-itu-bagian, pasti. Daun kubis savoy yang lembut dan ikal sangat cocok untuk hidangan ini, tetapi kubis hijau biasa juga bisa digunakan.
Lauk ini sangat fleksibel. Ini berlaku dengan sejumlah besar hidangan utama: ayam panggang, steak panggang, ikan panggang, nasi, dan kacang-kacangan — daftar ini praktis tak ada habisnya.
Bahan
- 1 kubis savoy kepala kecil (atau kubis hijau)
- 3 sendok makan mentega
- Garam laut halus (secukupnya)
- 3 hingga 5 sendok makan air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Buang dan buang daun yang layu, layu, atau kecoklatan dari bagian luar kol. Potong kubis menjadi empat bagian, memotong inti yang tebal dan padat di tengahnya. Anda dapat membuang inti atau mengirisnya dengan sangat tipis dan memasukkannya ke dalam campuran.
Pohon cemara
Potong kol menjadi potongan-potongan kecil (lebih besar atau lebih kecil tidak terlalu berarti, jadi jangan khawatir memotongnya secara merata untuk hidangan ini kecuali Anda mau).
Pohon cemara
Lelehkan mentega dalam wajan besar atau tumis dengan api sedang-tinggi.
Pohon cemara
Setelah mentega meleleh dan berhenti berbusa, tambahkan kol, taburi dengan garam, dan tambahkan 3 sendok makan air, aduk hingga rata.
Pohon cemara
Tutup dan kurangi panas menjadi sedang-rendah. Masak, aduk kol sesekali sesuai kebutuhan sampai kol sangat lunak dan cairannya benar-benar diserap - sekitar 20 menit.
Pohon cemara
Jika karena alasan tertentu kubis tidak lunak, tetapi wajan kering, dan 2 sendok makan air lagi dan terus dimasak, tambahkan satu sendok makan air sekaligus, jika perlu, sampai kol lunak hingga menggigit.
Pohon cemara
Bumbui kol secukupnya dengan garam tambahan, jika Anda suka, dan sajikan panas atau hangat.
Pohon cemara
Nikmati!
Variasi
- Tambahkan rasa ekstra dengan menggunakan kaldu ayam atau anggur putih sebagai pengganti air sebagai cairan rebusan. Taburkan sedikit bumbu segar seperti peterseli atau timi di ujungnya. Campuran Perancis herbes de Provence atau herba halus adalah pilihan yang baik. Rosemary juga menyenangkan, pastikan untuk memulai dengan menambahkan sangat sedikit, karena rasanya yang lebih kuat dapat dengan mudah membanjiri hidangan yang memiliki rasa lebih halus ini. keju keras, seperti Parmesan atau Gouda tua, sementara kol masih panas, tepat sebelum disajikan, sehingga meleleh ke dalam kubis untuk tambahan yang sangat lezat. Aduk dalam 1/4 hingga 1/2 sendok teh campuran bumbu favorit Anda dengan lelehan mentega sebelum menambahkan kol. Ras el hanout, garam masala, dan bahkan bubuk kari adalah pilihan yang baik.
Tag Resep:
- kubis
- direbus kubis
- makanan pendamping
- Amerika
