The Spruce / Marian Blazes
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 349 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 349 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 228mg | 76% |
| Sodium 873 mg | 38% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 257mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Udang Brasil dan okra gumbo ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja yang sehat. Anda bisa menggunakan okra segar dan udang segar saat tersedia, tetapi hidangannya lezat dengan okra dan udang beku. Sausnya kental dengan tepung ubi kayu di beberapa bagian Brasil, dan dengan kacang tanah panggang di bagian lainnya — keduanya lezat.
Bahan
- 1 pon okra segar atau beku, potong menjadi 1 inci
- 1/4 cangkir makanan manioc
- 2 cangkir kaldu ikan
- 1 pon udang segar atau beku (dikupas dan dibagi rata)
- 1 bawang (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya)
- Merica untuk rasa)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Masak okra dalam air mendidih selama 3 menit, dan tiriskan segera. Menyisihkan.
Aduk tepung ubi kayu ke dalam 2 cangkir kaldu ikan. Didihkan dan masak, aduk, selama 3 menit.
Dalam wajan terpisah, tumis bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun sampai lunak. Tambahkan udang dan tumis sampai merah muda. Bumbui dengan garam dan merica.
Aduk kaldu dan tepung ubi kayu ke dalam wajan dengan bawang dan udang. Tambahkan okra dan aduk sampai matang.
Sajikan dengan nasi dan nikmatilah!
Variasi resep
Variasi kacang: Tambahkan 1/4 cangkir kacang tanah panggang langsung ke bawang dan tumis dengan bawang dan bawang putih. Aduk 1 sendok makan tepung jagung ke dalam 1 cangkir kaldu ikan dan tambahkan ke dalam campuran bawang bombai. Rebus, aduk, sampai campuran mengental, lalu aduk udang dan okra, lalu panaskan sampai hangat.
Tag Resep:
- udang
- hidangan utama
- orang Amerika Selatan
- makan malam keluarga
