Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Total: 65 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 439 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 439 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 24g | 31% |
| Lemak jenuh 5g | 26% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Sodium 549mg | 24% |
| Total Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 160mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Iga gaya pedesaan tanpa tulang yang lezat dan gemuk membuat hidangan wajan cepat dan mudah untuk setiap malam minggu. Sajikan iga gaya pedesaan beraroma ini dengan kentang panggang atau tumbuk dan sayuran favorit Anda.
Bahan
- 2 bawang sedang (dibelah dua dan diiris tipis)
- 3 hingga 4 sendok makan minyak zaitun (dibagi)
- 2 pon iga babi (gaya country tanpa tulang)
- garam secukupnya)
- lada hitam (secukupnya)
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/3 cangkir pengawet persik (atau aprikot)
- 1 sendok makan gula merah (dikemas)
- 2 sendok makan air
- 2 hingga 3 sendok makan bubuk kari
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam wajan besar atau tumis wajan, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang dan tumis, aduk terus, hingga lunak. Turunkan ke rendah dan terus memasak, aduk sesekali, sampai bawang kecoklatan - sekitar 8 hingga 10 menit. Angkat bawang ke piring dan sisihkan.
Tambahkan 1 hingga 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin ke dalam wajan dan atur dengan api sedang-tinggi. Taburi daging babi dengan garam dan merica; mengeruk tepung.
Tambahkan daging babi ke dalam wajan dan masak, balikkan sesering mungkin, sampai kecoklatan di semua sisi, sekitar 10 menit. Tambahkan kaldu ayam ke wajan, tutup, dan lanjutkan memasak dengan api sedang-kecil selama 20 menit.
Sementara itu, gabungkan pengawet, gula merah, air, bubuk kari, dan bawang putih dalam mangkuk; aduk bawang.
Tambahkan campuran bawang ke wajan dan lanjutkan memasak, terbuka, selama 5 menit.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Babi
- makan malam
- selatan
- jatuh
