The Spruce / Miri Rotkovitz
- Total: 65 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 8 hingga 10 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 213 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 hingga 10 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 213 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 7% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 93mg | 31% |
| Sodium 481mg | 21% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 135mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tampilan blackberry segar di pasar Petani menginspirasi kue roti yang diperkaya yogurt yang lezat ini. Ini tidak terlalu manis, yang membuatnya cocok untuk sarapan atau istirahat minum teh sore atau kopi. Anda dapat menggunakan buah segar atau beku dalam resep ini, dan jika Anda tidak dapat menemukan blackberry, raspberry, atau blueberry juga bisa berfungsi dengan baik. Jika Anda tidak memiliki yogurt, krim asam adalah pengganti yang baik.
Bahan
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir tepung terigu putih utuh
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh laut halus atau garam halal
- 1 (6 ons) wadah / 3/4 cangkir yogurt Yunani atau yogurt biasa (lebih disukai lemak penuh)
- 3/4 gelas gula
- 1/2 cangkir minyak rasa netral (seperti canola atau biji anggur)
- 3 butir telur besar
- 1 jeruk nipis (dicicipi, sekitar 1 sendok makan, sebaiknya organik
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili murni
- 1/2 liter blackberry segar atau beku (dibilas dan keringkan dengan lembut jika segar)
- 1 hingga 2 sendok teh tepung serbaguna
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Lumuri wajan roti 9-x 5 inci, sejajar dengan kertas perkamen, dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, aduk tepung serbaguna, tepung gandum utuh, tepung roti, dan garam laut.
Dalam mangkuk besar lainnya, kocok yogurt dan gula. Campur dalam minyak dan tambahkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan. Tambahkan kulit lemon dan vanila, aduk rata.
Tempatkan blackberry dalam mangkuk sedang, taburi tepung, dan aduk perlahan. Menyisihkan.
Buat sumur di bahan kering, dan tambahkan bahan basah dalam 3 tambahan, aduk rata setelah setiap penambahan. Aduk sampai adonan rata. Dengan lembut lipat buah beri ke dalam adonan kue.
Pindahkan adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan, ratakan bagian atas adonan dengan spatula.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 hingga 55 menit, atau sampai kue itu berwarna keemasan dan tester yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Dinginkan kue dalam wajan di atas rak kawat.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Perhatikan bahwa beberapa otoritas kashrut Orthodox menganggap penggunaan blackberry segar atau raspberry sebagai masalah kashrut; beberapa merekomendasikan bahwa mereka tidak digunakan, karena kemungkinan infestasi serangga, dan kesulitan memeriksa buah untuk memastikan mereka bebas dari bug. Jika blackberry segar atau raspberry menjadi perhatian di komunitas Anda, Anda dapat memilih beku, atau tetap menggunakan blueberry. Ingin tahu apa yang harus dilakukan dengan kue sisa? Mengubahnya menjadi sarapan sehat atau parfait pencuci mulut! Potong kue menjadi kubus 1 inci. Dalam gelas atau piring saji individu, lapisi dadu dengan vanilla, lemon, atau yogurt berry (jika Anda menggunakan rasa berry, yogurt campur custard-style paling cocok) dan beri segar.
Tag Resep:
- kue
- brunch
- halal
- kembali ke sekolah
