Sarah Bossert / Getty Images
- Total: 8 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: Berfungsi 6 hingga 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 630 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 62g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 hingga 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 630 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 34g | 44% |
| Lemak jenuh 9g | 46% |
| Kolesterol 190mg | 63% |
| Sodium 473mg | 21% |
| Total Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 62g | |
| Kalsium 100mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ayam yang dimasak lambat ini dimasak sampai benar-benar hancur menjadi hidangan basah dan berair yang sempurna dengan sendirinya atau digunakan sebagai isian taco, burrito, tamale atau enchilada.
Bahan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 4 pon dada atau paha tanpa tulang, tanpa kulit ayam
- 1/4 cangkir tepung
- 1 sendok makan jintan hitam
- 3 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok makan oregano kering
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 2 kaleng enam ons cabai hijau cincang *
- 15 ons tomat potong dadu
- 1 bawang
- 1 gelas air atau kaldu ayam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan panci atau panci besar di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak goreng. Aduk-aduk untuk melapisi bagian bawah panci atau panci.
Taburkan tepung di atas potongan ayam dan gosokkan secara merata di atas permukaan.
Dengan hati-hati, letakkan potongan ayam satu per satu ke dalam wajan panas dan biarkan mendesis selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi atau sampai kecoklatan dengan baik. Idenya bukan untuk memasaknya, tetapi untuk membakar bagian luar untuk menyegel jus.
Tempatkan ayam di kompor lambat.
Satu per satu, taburkan dengan jintan halus, bubuk cabai, oregano, bawang putih, dan garam.
Tambahkan kaleng cabai hijau cincang, dan kaleng tomat. Anda bisa menuangkannya tepat di atas ayam.
Kupas bawang, dan potong-potong menjadi 1/4 bagian atau lebih kecil. Tambahkan juga.
Tuang air atau kaldu ayam ke bagian bawah crockpot, itu harus muncul setidaknya satu inci atau lebih di bagian bawah crockpot. Anda tidak ingin cairan terlalu tinggi, atau akan pekat.
Masak dengan api kecil selama 7 hingga 8 jam. Setelah waktunya habis, ayam harus empuk dan mudah pecah. Seharusnya hampir tidak ada cairan di bagian bawah panci dan apa yang tersisa harus dari konsistensi saus.
Gunakan dua garpu atau sendok berlubang untuk mengeluarkan ayam dari crockpot.
Tempatkan di atas piring dan atasnya dengan campuran cabai dan tomat.
Sajikan dengan setumpuk tortilla panas dan topping seperti bawang cincang, daun ketumbar cincang, dan saus sambal pedas.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- meksiko
- minggu kerja
