Gambar Westend61 / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 1 roti atau 12 muffin (melayani 12)
Anda tidak akan pernah tahu ada zucchini dalam pisang yang cepat dan lezat ini. Pisang dan rempah-rempah membuatnya hampir seperti hidangan penutup. Roti ini sangat baik dipanggang dan diolesi dengan mentega untuk sarapan.
Bahan
- 2 cangkir tepung terigu sendiri (lihat Catatan)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 butir telur besar
- 3/4 cangkir gula pasir putih
- 1/4 cangkir gula merah, dikemas
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 1/2 cangkir krim asam
- 1 sendok teh ekstrak murni
- 1 cangkir pisang tumbuk
- 1 cangkir zucchini parut, air berlebih diperas
- 1/2 cangkir cincang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Olesi loyang roti 9-x 5- x 3 inci atau kaleng besar.
Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, garam, kayu manis, dan pala hingga tercampur. Menyisihkan.
Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula, minyak sayur, krim asam, dan Aduk dalam pisang. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk campuran tepung, aduk sampai tercampur rata. (Benjolan kecil akan memanggang.)
Lipat zucchini dan tuangkan ke dalam loyang roti atau kaleng muffin.
Panggang sekitar 45 menit hingga 1 jam untuk roti dan sekitar 25 hingga 30 menit untuk muffin, sampai tes tengah dilakukan dengan tusuk gigi.
Biarkan dalam wajan selama 5 menit, lalu nyalakan rak untuk mendinginkan.
Terbaik disajikan hangat atau pada suhu kamar. Pastikan untuk menggunakan tepung yang bisa mengembang sendiri untuk resep ini. Tepung serba guna akan membuatnya terlalu padat dan bergetah.
Tag Resep:
- roti
- pencuci mulut
- Amerika
- jatuh
