Ilustrasi: Michela Buttignol. © The Spruce, 2019
Musim tanam di Alberta, Kanada, relatif singkat, tetapi banyak petani menggunakan rumah hoop, rumah kaca, dan metode lain untuk memperpanjang waktu panen, sehingga Anda mungkin menemukan mentimun lokal di bulan November dan keanehan menyenangkan lainnya.
Bagaimanapun, penyimpanan musim dingin (pengalengan dan pembekuan) dan sayuran akar dapat membuat Anda makan produk lokal sepanjang musim dingin. Ketersediaan akan bervariasi berdasarkan lokasi Anda di provinsi Kanada yang besar, serta kondisi spesifik setiap musim.
Ada sejumlah kios pinggir jalan, pasar petani, dan peternakan pilihan-U yang tersebar di seluruh Alberta — Anda dapat menemukan produk-produk hebat di pusat-pusat populasi Calgary dan Edmonton yang lebih padat — serta daerah pegunungan dan tanah padang rumput yang terpencil. Anda bahkan mungkin ingin mempertimbangkan salah satu dari banyak festival panen di musim gugur.
Harvest Times
Juli hingga Oktober adalah musim panen umum, dengan varietas yang berbeda dipetik pada waktu yang berbeda. Karena apel ramah penyimpanan, Anda mungkin akan menemukan versi lokal selama berbulan-bulan setelah panen. Ini mencantumkan ketersediaan khas sebagian besar buah-buahan dan sayuran di Alberta dan waktu terbaik untuk mengunjungi pertanian pemungut U dan pasar petani untuk jenis produk ini.
- Apel: Juli hingga Oktober Pir Asia: Agustus hingga Oktober Asparagus: Mei dan Juni (penggunaan rumah simpai dapat memaksa ini muncul lebih awal di musim semi, jadi tetap buka mata Anda) Kacang: Juli hingga September Bit: Juli hingga Oktober Blackberries: Juli dan Agustus Blueberry: Juli dan Agustus Brocolli: Juni hingga Oktober kecambah Brussel: September hingga November (jika Anda membelinya di pasar, Anda mungkin menemukannya masih di atas tangkai — saat mencolok dan nyaman, lepaskan dari tangkai, bungkus dengan longgar di dalam plastik, dan masukkan ke lemari es begitu Anda tiba di rumah untuk penyimpanan terbaik) Kubis: Juli hingga November Blewah: Juli hingga September Wortel: Juli hingga November Kembang kol: Juli hingga September Seledri: Juli dan Agustus Ceri: Juni dan Juli Jagung: Agustus dan Mentimun September : Juli hingga September Terong: Juli hingga September Gooseberry: Juli dan Agustus Hijau dan rempah-rempah: Juni hingga Oktober Selada: Juni hingga September (rumah kaca dan lainnya bertemu banyak yang dapat memperpanjang musim tanam selada, jadi jika Anda melihatnya di lain waktu, pastikan untuk bertanya) Nektarin: Juli dan Agustus Pir: Agustus hingga Oktober Kacang polong: Juli dan Agustus Paprika: Juli hingga September Kentang: Juni hingga Oktober (seperti halnya apel, kentang dipanen dengan mantra yang cukup lama, dan kemudian dapat disimpan dalam cold storage lebih lama, sehingga Anda dapat melihat kentang yang ditanam secara lokal tersedia selama musim dingin) Pumpkins: September dan Oktober Raspberry: Juli hingga September Rhubarb: Juni hingga AugustSaskatoons: Juli hingga Agustus Stroberi: Juli dan Agustus Labu musim panas: Juli hingga September (bunga mulai memasuki musim lebih awal — beri tahu petani jika Anda tertarik membelinya karena dalam banyak kasus bunga dilempar). Tomat: Juli hingga September Jamur liar: Musim semi hingga musim gugur (pengumpul dapat membawa keindahan ini ke pasar petani saat tersedia.) Sebagian besar jamur sangat bergantung pada cuaca selama tahun ini. Untuk ketersediaan terbaik, Anda harus menghubungi penjelajah secara langsung, karena mereka mungkin dapat memberi tahu Anda seperti apa ramalan jamur itu. Labu Musim Dingin: Agustus hingga Oktober
