Pohon cemara
- Total: 65 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 417 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 417 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 24g | 31% |
| Lemak jenuh 10g | 50% |
| Kolesterol 234mg | 78% |
| Sodium 306mg | 13% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 101mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Lupakan meatloaf — campur roti salmon ini sebagai pengganti protein, asam lemak omega-3, dan vitamin B yang sehat. Karena resep ini membutuhkan salmon kalengan, hidangan ini adalah makanan ramah-anggaran — yang masuk akal, karena berasal dari masakan era Depresi. Pada suatu waktu, ikan dianggap sebagai alternatif yang lebih murah tapi sehat untuk daging merah.
Salmon kalengan kadang-kadang memiliki tulang di dalamnya, jadi ambil ikannya sebelum Anda mencampurnya ke dalam roti. Sajikan roti salmon bersama salad mentimun dan mentega kentang tumbuk untuk santap malam homestyle yang sehat.
Bahan
- 16 ons salmon kalengan (dikeringkan)
- 1 1/2 cangkir remah roti lembut segar
- 2 butir telur besar, kocok
- 1/2 cangkir krim ringan (atau susu evaporasi)
- 2 sendok makan mentega cair
- 3 sendok makan bawang (dicincang halus)
- 1 sendok makan peterseli segar (cincang)
- 1 sendok teh adas kering
- 1/2 sendok teh garam
- Lada hitam giling, secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan semua bahan.
Pohon cemara
Olesi loyang roti 8 1 / 2- x 4 1 / 2- x 2 1/2-inci. Panaskan oven hingga 350 F.
Pohon cemara
Serpihan salmon, dan gabungkan dengan remah roti dalam mangkuk berukuran sedang.
Pohon cemara
Dalam mangkuk kecil yang terpisah, kocok telur dengan krim (atau susu) dan mentega cair.
Pohon cemara
Campurkan bahan basah dengan campuran salmon dan aduk bawang, peterseli, adas, garam, dan merica.
Pohon cemara
Gunakan spatula untuk mengubah campuran salmon menjadi loyang.
Pohon cemara
Panggang selama 45 hingga 55 menit atau sampai matang.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Tanpa wajan roti, tidak masalah: Jika Anda tidak memiliki wajan roti, gunakan tangan yang bersih untuk membentuk campuran salmon menjadi bentuk roti di atas loyang yang dilumuri lemak. Salmon segar: Jika Anda tidak memiliki salmon kaleng, Anda bisa menggunakan salmon yang sudah dimasak dan dipotong-potong. Alih-alih remah roti: Gunakan semua jenis bahan pengisi roti. Ini bisa berupa kerupuk remuk, roti irisan kering, atau sereal hancur seperti serpihan jagung. Aduk rata: Serpihan salmon menjadi potongan-potongan yang sangat kecil dan campur dengan bahan lainnya secara menyeluruh, sehingga membentuk adonan yang hampir kental. Roti lebih cenderung hancur jika tidak tercampur sepenuhnya. Tambahkan lemon: Jika Anda memiliki lemon segar, peras setengahnya di atas hidangan yang sudah jadi dan sajikan dengan potongan lemon di sampingnya.
Variasi resep
- Roti salmon dengan saus jamur putih: Jadikan roti salmon sesuai instruksi. Saat sedang memanggang, siapkan saus jamur. Campurkan 1 cangkir susu, 1 cangkir krim, dan 1/4 cangkir kaldu ayam dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi di atas kompor. Dalam wajan di atas kompor terpisah, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dan tumis 10 ons jamur putih cincang selama 10 menit. Angkat jamur dari wajan, dan lelehkan 3 sendok makan mentega tawar dalam wajan. Tambahkan 3 sendok makan tepung serbaguna dan aduk selama 2 menit. Tambahkan campuran susu panas, terus mengocok hingga sausnya halus. Masak sekitar 6 menit sampai saus mengental. Angkat dari api, tambahkan jamur, dan bumbui dengan garam dan merica. Bebas gluten: Ganti remah roti dengan 3 sendok makan tepung almond atau tapioka atau 1 1/2 sendok makan tepung kelapa. Roti tuna: Ganti salmon dengan kalengan, serpihan tuna kering.
Tag Resep:
- ikan salmon
- makan siang
- selatan
- seadanya
