Gambar Annabelle Breakey / Getty
- Total: 50 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 6 porsi
Labu Empanada adalah alternatif yang menyenangkan untuk pai labu tradisional. Jika Anda tidak dapat menemukan calabaza (sup labu India Barat) di toko bahan makanan Anda, Anda dapat dengan mudah mengganti labu pai, labu pure kalengan, labu Hubbard, atau labu butternut. Empanada membuat hidangan pembuka yang lezat, makanan ringan, makan siang, dan makanan saat bepergian.
Bahan
- 2 cangkir labu India Barat (dikupas, dimasak, dan dihaluskan)
- 1/2 gelas gula
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh bumbu pai labu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk, campur bahan secara menyeluruh, lalu masak dalam panci dengan api sedang-kecil selama 20 menit.
Biarkan campuran mendingin sebelum mengisi cakram empanada.
Saat campuran mendingin, panaskan oven sampai 350 F.
Masukkan isinya dengan sendok ke dalam adonan empanada yang sudah disiapkan, atau cakram yang dibeli di toko.
Lipat adonan dan isi menjadi bentuk setengah lingkaran dan tekuk ujungnya dengan garpu. Jika ujung-ujungnya tidak tertutup rapat, Anda bisa mencelupkan garpu ke dalam air sebelum mengeriting atau menggunakan sabun telur. Jangan memenuhi sampai melimpahi empanada. Mereka akan robek dan Anda akan kehilangan isi.
Panggang empanada di atas loyang kue berminyak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 18 hingga 20 menit. Untuk menghindari terbakar, perhatikan dengan cermat.
Kiat
- Adonan empanada tersedia di pasar khusus dalam bentuk cakram beku, biasanya 10 cakram per bungkus. Jika Anda lebih suka menggoreng empanada Anda, hilangkan mencuci telur dan goreng di penggorengan yang sudah dipanaskan di mana minyak dibawa ke 350 F. Itu hanya akan memakan waktu 1 hingga 2 menit per sisi dan harus berwarna keemasan.
Tag Resep:
- labu
- hidangan pembuka
- karibia
- hari Natal
