Selai Bacon, Sandwich Telur + Keju Bagel. Keju Panggang Sosial
- Total: 80 menit
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 1 bagel sandwich (melayani 1)
Jangan makan daging? Cobalah membuat selai dengan meninggalkan daging dan menggandakan bawang untuk selai bawang manis dan smokey - sama baiknya jika tidak lebih baik!
Bahan
- The Bacon Jam : ( membuat lebih dari yang dibutuhkan untuk resep)
- 2 pon daging cincang
- 2 bawang besar, cincang halus
- 1/2 gelas gula merah
- 2 sdm cuka sari apel
- 1/4 sdm bubuk cabai
- 1/4 sdt. bubuk kari
- sedikit cabe rawit
- secercah kopi
- garam dan merica
- Perebutan Cheesy:
- 1 tepuk mentega asin
- 2 telur
- percikan saus panas Frank
- 1 sejumput garam
- 2 sdm parut cheddar tajam
- The Smoked Paprika Aioli:
- 1 sendok teh. mayo
- 1/2 sdt. paprika asap
- 1/4 sdt. sriracha
- Roti lapis:
- 1 semuanya bagel
- 1 sendok teh. aioli paprika asap
- telur dadar keju (resep di bawah)
- 3 acar jalapeno
- 1 sendok teh. selai daging
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
THE BACON JAM
Dalam wajan tumis berukuran sedang, masak daging asap dengan api sedang sampai lemaknya keluar dan dagingnya hampir garing.
Buang daging asap yang sudah dimasak sambil meninggalkan lemak daging di wajan. Tambahkan bawang dan tumis sampai karamel dan lunak - sekitar 15 menit.
Tambahkan bacon renyah cincang kembali ke bawang dan aduk gula merah. Tambahkan cuka, bubuk cabai, cabai rawit, kopi, bubuk kari, dan garam dan merica dan masak dengan api kecil selama setidaknya satu setengah jam atau sampai terbentuk selai yang tebal. Sisihkan dan dinginkan apa pun yang tidak Anda gunakan.
THE CHEESY SCRAMBLE
Tambahkan telur, saus pedas, dan garam ke dalam mangkuk kecil dan kocok kuat-kuat sampai tercampur.
Tambahkan mentega ke wajan antilengket dan putar api sedang. Tambahkan campuran telur, dan terus aduk sampai telur mulai menggumpal dan menjadi substansi seperti custard tebal. Tambahkan cheddar yang tajam, kecilkan api, dan terus aduk sampai keju meleleh.
PAPRIKA AIOLI YANG MEROKOK
Tambahkan semua bahan ke stoples tukang batu kecil dan aduk untuk menggabungkan. Dinginkan dan gunakan hingga dua minggu.
ROTI LAPIS
Roti panggang bagel. Olesi kedua sisi dengan paprika asap. Tempatkan telur orak arik, selai bacon, dan acar jalapeño di bagian bawah sandwich dan tambahkan setengah bagel yang tersisa di atasnya. Sajikan segera.
Tag Resep:
- Babi
- selai daging
- brunch
- selatan
