David Q. Cavagnaro / Getty Images
Asparagus adalah salah satu sayuran pertama yang siap panen di musim semi dan juga salah satu dari beberapa sayuran abadi yang ditanam di kebun. Karena itu akan berada di tempat yang sama selama bertahun-tahun, Anda benar-benar perlu menemukan tempat di mana ia akan memiliki semua kondisi pertumbuhan yang dituntut. Tanaman Asparagus membutuhkan waktu tiga tahun untuk benar-benar diisi dan menjadi dewasa, tetapi perlu ditunggu. Begitu mereka mulai menyerang langkah mereka, Anda akan memanen tombak asparagus selama berbulan-bulan setiap musim semi.
Tombak asparagus adalah tunas muda lurus dari tanaman, dengan ujung seperti sisik. Kemudian di musim itu, dedaunan menjadi awan yang lapang dan seperti pakis yang berubah menjadi warna emas di musim gugur. Banyak orang dengan keterbatasan ruang menggunakan asparagus sebagai tanaman pembatas atau pagar tanaman.
| Nama Botani | Asparagus officinalis |
| Nama yang umum | Asparagus |
| Jenis tanaman | Sayuran abadi |
| Ukuran dewasa | Tinggi 5 kaki, lebar 3 kaki |
| Paparan Matahari | Matahari penuh |
| Jenis tanah | Sandy, gelisah |
| PH tanah | 6, 0 hingga 7, 0 |
| Waktu Mekar | Musim semi, musim panas, musim gugur, musim dingin |
| Warna bunga | Kuning pucat, kehijauan |
| Zona Kekerasan | 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Area Asli | Siberia ke Afrika Selatan |
Cara Menanam Asparagus
Karena Anda tidak akan memanen untuk tahun pertama atau lebih, asparagus membutuhkan kesabaran dan persiapan. Karena asparagus adalah tanaman tahunan, Anda harus memilih tempat keluar dari kebun sayur, area yang bisa Anda tempati. Asparagus juga membutuhkan ruang, sekitar 4 hingga 5 kaki untuk setiap tanaman. Mereka tidak akan menyebar banyak dalam beberapa tahun pertama, tetapi begitu didirikan, mereka akan dengan cepat mengisi.
Jaga agar patch bebas dari gulma yang bersaing. Dapatkan mereka saat tanaman asparagus masih muda. Akar asparagus membentuk tikar yang ditenun rapat, dari mana tidak ada gulma yang dapat dihilangkan secara utuh.
Tanaman harus dipotong ke tanah setiap tahun sebelum pertumbuhan baru dimulai. Anda dapat melakukan ini di musim semi atau musim gugur. Menghapus dedaunan mati di musim gugur menawarkan keuntungan mencegah masalah, seperti kumbang asparagus, dari musim dingin yang berlebihan. Namun, beberapa tukang kebun suka meninggalkan dedaunan sebagai mulsa musim dingin.
Asparagus tidak memiliki terlalu banyak masalah di kebun. Layu fusarium bisa menjadi masalah dengan varietas yang lebih tua, tetapi Anda bisa menghindarinya dengan menanam varietas tahan. Hama terbesar adalah kumbang asparagus. Awasi mereka dan tangan mengambil telur ketika hanya ada beberapa. Kalau tidak, nimba harus membuat mereka terkendali
Cahaya
Tanaman asparagus tanpa tumbuh tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Tanpa sinar matahari harian yang cukup, Anda akan berakhir dengan tombak tipis dan tanaman lemah yang rentan terhadap masalah.
Tanah
Untuk tanaman tahunan berumur panjang seperti asparagus, perlu waktu untuk memperbaiki tanah Anda sebelum Anda menanamnya. Bekerja dalam banyak bahan organik dan pastikan pH tanah dalam kisaran netral 6, 0 hingga 7, 0. Singkirkan juga gulma dan batu besar di daerah tersebut, sebelum ditanam.
air
Asparagus perlu disiram secara teratur, terutama saat muda. Ini adalah saat tanaman mendapatkan kekuatan dan menjadi mapan. Berikan mereka awal yang baik ketika Anda pertama kali menanamnya dan Anda akan memiliki lebih sedikit masalah di tahun-tahun mendatang.
Suhu dan Kelembaban
Selama musim tanam, asparagus lebih suka suhu 70 hingga 85 derajat Fahrenheit di siang hari dan 60 hingga 70 derajat di malam hari. Di musim semi ia akan mulai tumbuh pucuk ketika suhu tanah mencapai 50 derajat. Embun beku setelah tunas mulai tumbuh akan menyebabkan perubahan warna. Anda mungkin melihat pertumbuhan lambat dengan suhu di atas 85 atau di bawah 55 derajat.
Pupuk
Untuk menjaga tanah tetap subur dan membantu memberi makan tanaman asparagus, tutupi tanah setiap tahun dengan kompos atau mulsa. Anda dapat melakukan ini di awal musim semi sebelum tunas muncul, atau pada musim gugur setelah daun telah mati kembali dan dipotong ke tanah. Asparagus adalah pengumpan berat dan Anda juga harus memberinya dosis pupuk pada pertengahan musim semi ketika sedang tumbuh aktif.
Penanaman
Tanaman dapat dimulai dari biji sekitar empat minggu sebelum embun beku yang diharapkan terakhir. Namun, benih akan menambah beberapa tahun untuk menunggu Anda. Kebanyakan orang merasa lebih mudah tumbuh dari mahkota, yang sudah tersedia di musim semi. Mereka terlihat seperti tali pel usang, tetapi mereka sangat hidup. Tidak seperti banyak tanaman, akar mahkota asparagus dapat bertahan dari paparan udara dan Anda biasanya akan menemukannya longgar. Mereka harus tetap terlihat tegas dan segar, tidak layu atau lembek dan mereka harus berbau seperti asparagus.
Cara paling umum untuk menanam mahkota asparagus adalah di parit. Di musim semi, gali parit dengan kedalaman 8 hingga 10 inci dan lebar 18 hingga 20 inci. Kerjakan kompos Anda atau bahan organik lainnya saat ini.
Untuk menanam mahkota, sebarkan akar mahkota di bagian bawah parit. Ruang tanaman terpisah sekitar 12 hingga 15 inci, sehingga mereka memiliki ruang untuk tumbuh. Tutupi dengan beberapa inci tanah dan air dengan baik.
Saat tanaman mulai tumbuh, lanjutkan menutupinya dengan tanah, hanya menyisakan beberapa inci pucuk yang terpapar di atas tanah. Lakukan ini sampai parit penuh.
Varietas Asparagus
Kultivar yang lebih baru dibiakkan untuk menjadi semua laki-laki, yang berarti mereka akan menaruh semua energi mereka ke tombak yang tumbuh, bukan menabur benih.
Beberapa pilihan populer:
- "Mary Washington " adalah varietas yang paling banyak ditemukan. Itu dibiakkan untuk ketahanan karat. "Jersey Giant " menghasilkan lebih awal dan tahan terhadap karat dan layu fusarium. "Brock Imperial" menawarkan hasil tinggi. "Princeville" bekerja dengan baik di iklim yang lebih hangat. "Purple Passion" adalah varietas ungu yang manis.
Asparagus putih adalah tanaman yang sama dengan asparagus hijau, namun, pucat dengan mencegah tombak terkena cahaya dan karenanya tidak diperbolehkan melakukan fotosintesis. Ini dilakukan dengan menutupi tombak yang tumbuh dengan tanah atau terowongan plastik. Produk akhirnya halus, putih dan hampir bebas serat, asalkan tombak yang dipanen segera didinginkan untuk mencegah pembentukan serat.
Panen
Anda tidak dapat benar-benar memanen tombak asparagus sampai tahun ketiga setelah ditanam. Mereka membutuhkan waktu untuk menjadi mapan dan membangun sistem root mereka. Ini terutama benar pada tahun pertama penanaman ketika tunas mungkin tidak akan terlalu besar.
Anda dapat memanen beberapa tombak di tahun kedua pertumbuhan. Tanaman tidak sepenuhnya matang, jadi biarkan tumbuh tanpa gangguan setelah panen awal.
Pada tahun ketiga, mulailah memanen tombak yang berukuran jari dan panjang sekitar 8 inci. Anda bisa mematahkan tombak atau memotongnya dengan pisau, tepat di bawah garis tanah. Jika Anda menggunakan pisau, berhati-hatilah agar Anda juga tidak memotong pucuk-pucuk yang masih ada di bawah tanah dan belum masuk.
Panen selama sekitar empat minggu di tahun ketiga. Pada tahun-tahun berikutnya, tunas akan terus muncul dari tanah sepanjang musim semi. Setelah Anda memanen selama beberapa bulan dan cuaca mulai menghangat, tunas akan mulai menjadi kurus. Pada titik ini, biarkan tanaman tumbuh ke dedaunan pakis matang mereka, yang akan memberi makan akar untuk tanaman tahun depan. Tanaman asparagus dapat terus berproduksi selama 20 tahun atau lebih. Jika Anda melihat penurunan panen asparagus, Anda mungkin ingin membagi dan mentransplantasikan tanaman asparagus Anda.
