Diana Rattray / The Spruce Eats
- Total: 6 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 6 jam
- Marinage: 6 jam
- Hasil: 6 porsi
Ayam crockpot ini dibumbui dengan bumbu jeruk yang lezat. Ayam ini harus direndam dalam lemari es selama sekitar 6 jam, jadi mulailah pagi-pagi sekali atau malam sebelumnya.
Hidangan ini juga baik dengan nanas sebagai pengganti irisan jeruk mandarin, dan ia menggunakan kaldu ayam tawar dengan tepung jagung alih-alih susu dan air. Jika Anda bukan penggemar jamur, silakan menghilangkannya. Atau gunakan sebagian air atau kaldu dan sebagian jus dari nanas atau jeruk mandarin.
Hidangan ini menjadi hidangan lezat dan lezat untuk disajikan di atas nasi atau mie panas.
Bahan
- Untuk Marinade:
- 2 cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan konsentrat jus jeruk beku
- 1/4 sendok teh lada
- 1 (6 ons) pasta tomat
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan gula merah
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 hilangkan allspice
- 1 dasbor jahe
- 1 sendok teh garam
- Untuk Bahan Ayam dan Sisa:
- 6 bagian dada ayam
- 6 hingga 8 ons jamur (iris)
- 2 sendok makan mentega
- 1 kaleng / 11 ons jeruk mandarin (dikeringkan)
- 1 paprika kecil (hijau atau merah, unggulan, potong-potong)
- 1/4 sendok teh jahe
- 3 sendok makan tepung jagung
- 1/4 cangkir susu (dingin)
- 1/4 gelas air (dingin)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan bahan bumbunya dalam wadah yang tidak reaktif dengan tutupnya atau kantung penyimpanan makanan yang besar; berbaur dengan baik. Tambahkan ayam ke rendaman; tutup atau tutup tas dan dinginkan selama 6 hingga 8 jam atau semalam.
Tempatkan ayam yang sudah diasinkan di dalam slow cooker. Dalam panci di atas api besar, rebus bumbunya hingga mendidih dan tuangkan ke atas ayam.
Tumis jamur di mentega dan tambahkan ke ayam dan bumbui di slow cooker.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 6 jam, atau sampai ayam matang.
Sekitar 1 jam sebelum hidangan selesai, tambahkan bagian jeruk mandarin yang dikeringkan, paprika hijau, dan jahe; aduk rata.
Saat hidangan selesai, campur tepung jagung, susu, dan air dingin, kemudian secara bertahap tambahkan ke dalam slow cooker sambil diaduk; tutup dan masak selama 10 hingga 15 menit lebih lama, atau sampai saus mengental.
Variasi resep
- Ganti irisan jeruk mandarin dengan potongan nanas atau tidbits (kaleng 8-ons). Sebagai pengganti jus jeruk tambahkan selai jeruk. Masukkan susu dan gunakan semua air atau gunakan kaldu ayam tanpa garam. Tambahkan satu sendok teh atau dua pasta bawang putih cabai (sambal) untuk beberapa panas. Tambahkan sekitar 1 sendok teh minyak wijen.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- Amerika
- jatuh
