The Spruce / Miri Rotkovitz
- Total: 30 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 5 menit
- Plus: 3 jam
- Hasil: melayani 18 hingga 20
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 211 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: melayani 18 hingga 20 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 211 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 6g | 31% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Sodium 136mg | 6% |
| Total Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 23mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jadi, Anda mungkin meragukan betapa lezatnya truffle Oreo yang dicelupkan cokelat ini. Anda bahkan mungkin berpikir "intinya membeli Oreo adalah agar saya tidak harus repot-repot menyiapkan hadiah." Tapi kami di sini untuk membagikan betapa luar biasanya truffle tanpa panggang ini dan mengapa Anda harus memilikinya di acara berikutnya.
Bahan
- 1 (18 ons) paket Oreo atau cookie isi sandwich lainnya (30 cookies)
- 8 ons krim keju (lunak)
- 2 cangkir cokelat putih (atau cokelat hitam atau keping cokelat; cincang)
- 1 sendok makan mentega tawar
- Opsional: gula pasir atau taburan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan cookie dalam kantong zip-top galon dan segel, peras udara. Gunakan rolling pin untuk menghancurkan cookie menjadi potongan-potongan berukuran remah.
Pindahkan cookie ke mangkuk besar. Gunakan spatula untuk mengikis sisa krim yang tersisa di tas ke dalam mangkuk. Dengan tangan bersih atau mixer listrik, campur cookie yang dihancurkan dan keju krim sampai campuran tersebut tercampur rata.
Tutup mangkuk dan letakkan di dalam freezer selama minimal 1 jam.
Lapisi loyang berbingkai dengan kertas roti. Masukkan cokelat dan mentega ke dalam ketel ganda atau dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air yang mendidih perlahan. Aduk sampai cokelat dan mentega meleleh menjadi satu. Atau, Anda bisa melelehkan cokelat dan mentega dalam microwave.
Hapus campuran kue dari freezer. Dengan tangan yang bersih dan kering, pisahkan potongan-potongan kecil campuran dan gulung menjadi bola 1 inci.
Jatuhkan bola kue ke dalam cokelat leleh dan gunakan sendok untuk menggulungnya di cokelat sampai dilapisi. Transfer ke loyang disiapkan untuk mengeras dan ulangi dengan bola kue yang tersisa. Jika diinginkan, hiasi dengan gula pasir, taburan, atau rasa cokelat leleh yang kontras sebelum lapisan cokelat mengeras.
Setelah cokelat mengeras, simpan truffle dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 4 hingga 5 hari atau dalam freezer hingga 2 bulan.
Catatan:
Perlu versi bebas gluten dari Truffle Oreo ini? Gantikan merek roti lapis roti lapis coklat bebas gluten favorit Anda menggantikan Oreo. Saya menguji resep itu dengan kue Joe Joe yang bebas gluten dari Trader Joe, dan semuanya keluar dengan baik. Karena bobot paket dapat sedikit berbeda dari merek ke merek, tidak masalah untuk menghitung cookie.
Untuk rasa terbaik, cari cokelat putih asli — label harus mencantumkan cocoa butter, bukan lemak nabati atau minyak sayur terhidrogenasi.
Ingin mengubahnya menjadi kue pops? Masukkan lollipop stick ke setiap bola kue sebelum dicelupkan ke dalam cokelat leleh.
Jika Anda membuat truffle ini terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam freezer, ketahuilah bahwa mereka mungkin sedikit berkeringat saat dicairkan.
Tag Resep:
- cokelat
- pencuci mulut
- halal
- kembali ke sekolah
