Claire Cohen
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 96 porsi
Hanya enam bahan yang dimasukkan ke dalam cookie sidik jari yang penuh selai mentega ini. Gunakan selai favorit Anda atau manisan di bagian tengah cookie ini.
Resep ini diadaptasi dari buku resep vintage Mississippi.
Bahan
- 1 1/2 cangkir mentega asin (lunak)
- 1 gelas gula
- 3 kuning telur
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 3 cangkir tepung serbaguna (sekitar 13 1/2 ons)
- Selai stroberi atau raspberry
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 400 F.
Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, krim mentega dan gula bersama-sama hingga ringan dan halus.
Tambahkan kuning telur dan vanila ke dalam campuran krim; berbaur dengan baik. Aduk tepung sampai tercampur rata. Jika adonan terlalu lunak untuk dipegang, kerjakan sedikit tepung lagi.
Gulung adonan menjadi bola-bola kecil. Tempatkan di atas loyang yang tidak diperkecil. Tekan ibu jari atau jari di tengah setiap bola adonan untuk membuat lekukan.
Isi sidik jari dengan selai raspberry atau strawberry Anda atau selai favorit Anda. Panggang batch pertama yang kecil, dan jika biskuit dalam batch pertama menyebar terlalu banyak, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan.
Panggang selama 8 hingga 10 menit, hingga berwarna cokelat muda di sekitar tepinya.
Tag Resep:
- Kue cap jempol
- pencuci mulut
- selatan
- hari Natal
