Zoltán Vörös / Flickr / CC pada 2.0
Susu tanaman adalah ekskresi semi-padat, rapuh tinggi lemak dan protein yang diberikan beberapa spesies burung kepada bayi burung selama hari-hari pertama setelah menetas.
Pengucapan
Susu KRAHP (berima dengan sutra lompat, top ilk, dan stop bilk)
Informasi Gizi
Tidak seperti susu mamalia, susu tanaman atau susu burung tidak memiliki kalsium atau karbohidrat. Komposisi susu tanaman yang tepat bervariasi tergantung pada spesies burung dan pola makan induk burung. Umumnya, itu adalah zat lengket, rapuh yang serupa dalam konsistensi dan tekstur dengan dadih keju cottage.
Fakta Menarik
Tidak seperti pada mamalia, susu tanaman tidak dihasilkan oleh kelenjar susu, juga burung-burung muda tidak menyusu pada dot untuk diberi makan.
Kentang susu berwarna mulai dari keputihan hingga kuning, abu-abu, atau krem, dan mengandung berbagai zat, termasuk:
- LemakProteinMineralAntoksidanAntibodiBakteri
Susu tanaman hanya diumpankan ke burung-burung muda selama beberapa hari sampai mereka dapat mencerna makanan lain, dan burung-burung induk dapat secara bertahap mencampur makanan orang dewasa dengan diet burung-burung muda untuk menyapih mereka dari susu tanaman. Untuk memberi makan susu unik ini, burung-burung muda menempelkan tagihan mereka ke mulut orang tua mereka untuk merangsang produksi dan pelepasan zat tersebut. Pada beberapa spesies, seperti merpati, burung jantan dan betina dapat dan memang menghasilkan susu tanaman untuk merawat anak-anaknya. Pada spesies lain, hanya satu jenis kelamin yang dapat menghasilkan makanan ini, tetapi dapat berupa induk jantan atau betina. Misalnya, penguin kaisar jantan menghasilkan susu tanaman, tetapi betina tidak.
Karena susu tidak hanya mengandung nutrisi untuk burung-burung muda tetapi juga memiliki sifat membangun kekebalan dengan antioksidan dan antibodi dari induk burung, susu dipercaya memainkan peran penting dalam perkembangan kesehatan burung-burung muda. Studi terperinci lebih lanjut dan analisis berbagai jenis susu tanaman dan burung-burung yang menghasilkannya diperlukan untuk menentukan peran pasti yang dimainkannya dalam makanan burung-burung muda. Ahli ornitologi juga tertarik pada bagaimana susu tanaman lebih atau kurang dapat mempengaruhi perkembangan dan kematangan anak ayam dan bagaimana tingkat kelangsungan hidup mereka mungkin berbeda dari burung lain.
Burung Yang Menghasilkan Susu Tanaman
Semua burung dara dan merpati memberi makan susu tanaman muda mereka. Untuk spesies ini, susu mengandung sel-sel yang terisi cairan dari bagian dalam tanaman induk. Tanaman beralih dari bagian dari sistem pencernaan orang tua ke produksi susu hanya satu atau dua hari sebelum penetasan telur, sebuah saklar yang diyakini disebabkan oleh perubahan hormon. Selama waktu itu, induk burung dapat berhenti makan sama sekali sehingga tidak ada benih dalam tanaman, yang tidak dapat dicerna oleh burung yang sangat muda. Setelah beberapa hari memberi makan susu burung dara muda, kadar hormon meruncing dan tanaman berhenti memproduksi sebanyak susu. Pada saat ini, burung-burung muda lebih mampu mencerna biji, serangga, dan makanan lain yang dimuntahkan oleh orang tua mereka.
Flamingo menghasilkan susu burung melalui kelenjar di sepanjang saluran pencernaan. Flamingo muda memakan susu ini sampai mereka mengembangkan alat penyaring makanan matang dalam tagihan mereka untuk memungkinkan mereka memberi makan pada makanan padat. Diperlukan sekitar dua bulan bagi flamingo muda untuk berkembang cukup baik untuk makan makanan dewasa, dan sampai saat itu, mereka memberi makan secara eksklusif pada susu tanaman. Namun, ketika mereka mengonsumsi susu tanaman, mereka mungkin masih mempraktikkan pemberian makan karena mereka belajar cara menggunakan tagihan mereka, tetapi mereka tidak menelan cukup makanan matang untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka.
Penguin kaisar jantan juga akan menghasilkan zat seperti susu dari kerongkongan untuk memberi makan anak-anak ayam muda setelah menetas. Ini sangat penting jika perempuan yang menangkap ikan terlambat kembali dari laut dengan makanan untuk dimuntahkan. Jenis makan ini umumnya hanya berlangsung beberapa hari, dan setelah betina kembali, mereka berganti tugas berburu dengan jantan dan mampu memberi makan anak-anak ayam ikan yang dimuntahkan alih-alih mengandalkan susu tanaman.
Nama Alternatif
Sementara istilah susu tanaman diterima secara universal untuk menggambarkan bagian yang tidak biasa dari makanan bayi burung ini, kadang-kadang disebut juga susu merpati, susu merpati, atau susu burung. Namun, istilah ini bisa sedikit menyesatkan. Merpati atau susu merpati tampaknya menyiratkan bahwa hanya merpati yang menghasilkan zat ini, sementara susu burung membuatnya terdengar seolah-olah semua burung menawarkan jenis susu kepada anak-anaknya. Tak satu pun dari ini benar, tetapi birder yang tahu detail tentang susu tanaman mengerti betapa pentingnya bagi bayi burung, tidak peduli apa namanya.
