Kue Cajun. Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 24 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 212 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 24 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 212 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Sodium 162mg | 7% |
| Total Karbohidrat 29g | 10% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 42mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue Cajun kuno yang populer ini adalah kue nanas satu lapis yang mudah diselesaikan dengan topping kelapa dan kemiri. Ini adalah makanan penutup yang lembab dan lezat, cocok untuk acara seadanya, pertemuan klub buku, atau pertemuan kopi pagi. Rasa mungkin tropis, tapi ini adalah kue Louisiana!
Jangan ragu untuk menggunakan kenari untuk topping kue, bukan kacang.
Bahan
- 2 butir telur besar
- 1 kaleng besar (20 ons) nanas yang dihancurkan (tidak didrainase)
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh soda kue
- Untuk Topping:
- 1 batang mentega (4 ons)
- 1 cangkir gula pasir
- 3/4 cangkir susu evaporasi
- 1 sendok teh vanila
- 1 cangkir kelapa serpihan
- 1 cangkir pecan cincang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Olesi dan loyang loyang 9-kali-13-kali-2 inci.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok telur dengan nanas sampai tercampur rata.
Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gula, garam, dan soda kue. Kocok atau aduk bahan kering agar tercampur rata.
Aduk bahan kering ke dalam campuran pertama; berbaur dengan baik.
Oleskan adonan di wajan yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit, atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Buat topping (bawah) saat kue sedang dipanggang.
tambahan
Dalam panci di atas api sedang, campurkan mentega, gula pasir, dan susu evaporasi; didihkan. Kecilkan api sampai mendidih dan didihkan perlahan selama 10 menit.
Angkat panci dari atas api dan aduk vanilla, kelapa, dan pecan.
Oleskan campuran topping di atas kue panas.
Tag Resep:
- nanas
- pencuci mulut
- cajun
- makan malam keluarga
