Gambar Lilechka75 / Getty
Setelah menunggu musim dingin untuk sesuatu yang segar, rasa kacang polong yang ringan dan semarak tidak dapat ditandingi. Kacang polong adalah bahan hijau yang sempurna dalam resep. Berikut adalah lima herbal yang ideal untuk membumbui resep kacang Anda.
-
daun mint
Gambar Elena Moskalenko / Getty
Mint adalah ramuan klasik untuk kacang polong. Cobalah baik dalam hidangan kacang polong lembek maupun resep tumis kacang polong.
MInt paling baik digunakan ketika dicincang dan dilemparkan ke dalam piring kacang setelah mereka matang. Banyak resep meminta menambahkan sedikit bawang putih bersama dengan mint.
Sedikit mint sangat membantu. Jika Anda menanam sendiri, wadah mint yang tumbuh di dek atau teras akan menyediakan semua yang Anda butuhkan di dapur.
-
Peterseli
IcemanJ
Peterseli adalah pasangan yang luar biasa indah untuk kacang polong. Cerahnya, hampir menyerupai rasa jeruk dari ramuan itu, memunculkan kesegaran dari tumis kacang polong sederhana.
Peterseli cincang dapat ditambahkan ke resep kacang sebelum memasak dimulai atau dapat ditambahkan setelah memasak, tepat sebelum disajikan. Rasa jeruk akan sangat kuat jika peterseli ditambahkan tepat sebelum disajikan.
Peterseli segar sangat baik. Wadah peterseli sangat mudah ditanam di dalam ruangan dan akan memberikan peterseli segar kapan pun Anda membutuhkannya.
-
Rosemary
Gambar Judith Haeusler / Getty
Rosemary terkenal karena memiliki rasa resin yang kuat. Sangat cocok dengan kacang polong, terutama dalam hidangan domba. Sekarang adalah waktu yang tepat untuk menggunakan rosemary kering yang telah Anda hemat sejak tahun lalu, karena rasanya masih lezat. Jika menambahkan rosemary kering, cincang dengan baik. Jika Anda menambahkannya lebih awal dalam proses memasak, ia akan punya waktu untuk melunakkan sedikit di piring sebelum disajikan.
Rosemary mungkin membutuhkan waktu memasak ekstra jika Anda menggunakannya dalam sup, tetapi rasa tambahannya lezat dan sepadan dengan usaha.
-
Sage
Gambar Norma Murace Melia / Getty
Sage adalah ramuan yang mungkin Anda miliki dalam jumlah besar jika Anda menanamnya di kebun Anda. Tetapi Anda akan menemukan banyak kegunaan untuk bijak dalam hidangan kacang polong.
Dalam sepiring kacang polong segar yang dicampurkan ke dalam saus tebal, daun sage goreng dapat digunakan untuk meraup dan memakan campurannya.
Cincang bijak adalah ramuan rasa kuat yang digunakan untuk efek terbaik dalam casserole dan sup menyerukan kacang polong bersama dengan bahan lainnya. Ini sangat berguna dalam resep yang juga membutuhkan daging dengan rasa yang kuat.
-
Gurih
Musim Panas Gurih. Dave King
Gurih musim panas (ramuan tahunan dengan rasa yang lebih ringan daripada gurih musim dingin abadi) cocok dengan makanan beraroma lebih ringan, menjadikannya tambahan yang sempurna dalam hidangan sederhana kacang polong segar, mentega.
Gurih musim dingin yang beraroma lebih kuat bisa menjadi tambahan yang baik untuk semur, sup, dan casserole yang mengandung banyak bahan, termasuk kacang polong.
