The Spruce / Victoria Heydt
- Total: 6 jam
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 5 jam 30 menit
- Hasil: 1 Turki (12-18 porsi)
Bir dan makanan adalah pasangan alami dan sebanyak kita suka minum bir sambil makan, itu juga enak untuk dimasak dan selalu menyenangkan dengan unggas. Resep ini adalah cara sempurna untuk memasak kalkun Anda dengan bir favorit Anda.
Apa yang hebat tentang resep ini adalah semudah kalkun panggang rata-rata Anda. Pada dasarnya, Anda mengambil semua langkah yang diperlukan untuk menciptakan burung terbaik dan hanya menggunakan bir yang diberi mentega untuk pengolesan. Ini akan menciptakan rasa yang luar biasa pada burung dan menambah jus alami, memastikan kalkun Anda enak dan lembab.
Resep kalkun dengan bir ini berasal dari Magic Hat Brewing Company dari South Burlington, Vermont. Pembuat bir membuat garis bir kerajinan yang fantastis dan mereka menyarankan menggunakan Ale Pucat Tidak Cukup Pucat mereka, tetapi Anda dapat menggantikan bir pucat favorit Anda. Untuk menambahkan dimensi berbeda pada jus pengolesan, Anda mungkin juga berpikir untuk menggunakan bir buah.
100 Resep Hidangan Piring Thanksgiving yang Mudah
Bahan
- 1 (12 hingga 18 pon) kalkun (dicairkan dengan jeroan ayam itik dihapus)
- Opsional: Isian pilihan
- Garam secukupnya)
- Merica untuk rasa)
- 1 batang mentega (tawar)
- 2 gelas bir pucat (12 ons)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Victoria Heydt
Sesuaikan rak oven sehingga kalkun akan masuk ke dalam oven dan panaskan ke 325 F.
Bilas kalkun di dalam dan di luar dengan air mengalir yang dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
The Spruce / Victoria Heydt
Bumbui bagian dalam dan luar dengan garam dan merica.
The Spruce / Victoria Heydt
Isi burung itu, jika diinginkan. Jika Anda tidak membuat isian, masukkan sesuatu ke dalam rongga tubuh yang akan membumbui daging. Ini bisa berupa lemon atau jeruk yang dibelah dua, tangkai seledri, beberapa siung bawang putih, bawang merah, atau daun salam. Mentega campuran herbal seperti rosemary, sage, dan thyme juga merupakan pilihan yang sangat baik.
The Spruce / Victoria Heydt
Tempatkan kalkun dalam wajan panggang.
The Spruce / Victoria Heydt
Lelehkan mentega dan aduk dalam satu botol bir. Tuang campuran mentega-bir di atas kalkun.
The Spruce / Victoria Heydt
Masak burung yang tidak diisi selama sekitar 15 menit per pon, masak burung yang diisi sekitar 20 menit per pon.
Saat memanggang, panggang kalkun setiap 20 menit atau lebih dengan bir-mentega dan jus wajan yang telah menumpuk di bagian bawah wajan pemanggang. Sekitar setengah jalan memasak, tuangkan sisa botol bir di atas kalkun dan terus olesi.
The Spruce / Victoria Heydt
Tutupi dada dan stik drum dengan foil jika mulai kecoklatan terlalu dini.
The Spruce / Victoria Heydt
Ketika daging atau termometer pembacaan instan dimasukkan ke bagian paling tebal dari paha mendaftar setidaknya 180 F, kalkun dilakukan. Jika diisi, isian harus mendaftar setidaknya 160 F.
The Spruce / Victoria Heydt
Ukir dan nikmati!
The Spruce / Victoria Heydt
Tag Resep:
- Turki
- makan malam
- Amerika
- ucapan syukur
