Menu Thanksgiving Perancis-Kanada ini merayakan panen musim gugur dengan resep musiman. Nikmati apel, keju, bawang, kentang, labu, kalkun, dan segala sesuatu lainnya yang ada di musim selama musim dingin. Daftar ini adalah menu yang ekstrem, yang akan Anda layani jika Anda memiliki empat puluh tamu yang datang dan beberapa hari untuk mempersiapkan. Keindahannya adalah Anda dapat memilih favorit, mencampur dan mencocokkan, dan tetap sesuai anggaran karena hidangan ini dibuat dengan bahan musiman yang tidak mahal. Lebih banyak kentang, siapa saja?
-
Pissaladiere
HUGHES Herv / hemis.fr
Kue adalah cara yang lezat untuk meregangkan anggaran makanan - potongan kecil dan rasa yang kuat cocok untuk hidangan pembuka! Pissaladiere adalah pelacur bawang Provencal yang gurih dengan zaitun, ikan teri, dan rempah-rempah. Sajikan menjadi empat persegi panjang untuk hidangan pembuka yang luar biasa.
-
Buah Zaitun yang diasinkan
Gambar MIB / Gambar Getty
Citrus, bahan bumbu yang luar biasa, mulai berdatangan di pasar selama musim dingin. Kecemerlangan membuat zaitun buatan sendiri adalah bahwa Anda sendiri yang menyesuaikan rasa hidangannya. Ambil bahan di sini dan tambahkan satu di sana… Anda memiliki campuran khusus Anda sendiri!
-
Butternut Squash Bisque
Gambar Melina Hammer / Getty
Rasa manis yang lembut dari sup labu butternut sempurna diimbangi dengan trio herbal segar yang gurih. Tambahkan krim kental ke tekstur labu kental yang sudah beludru dan Anda memiliki bisque yang kental dan tebal untuk disajikan untuk hidangan pertama atau hidangan utama yang ringan.
-
Sup Bawang Bersyukur
Sup Bawang Jerman - Zwiebelsuppe gratiniert. FoodPhotography, Eising / StockFood Creative / Getty Images
Regangkan anggaran dengan bawang. Sup bawang yang disajikan bersama adalah makanan yang sangat nyaman. Bawang yang lembut seperti mentega, karamel, dimasak menjadi kaldu sapi yang kaya bumbu. Tambahkan dengan crouton bawang putih segar dan keju Gruyere yang meleleh dan bergelembung, dan Anda memang memiliki sup yang kaya.
-
Sup Kembang Kol Panggang
Philippe Desnerck
Mudah dibuat selama persiapan liburan yang sibuk, sup kembang kol panggang adalah resep sup yang enak ketika Anda membutuhkan sesuatu yang lezat, cepat, dan sehat. Karena krim kental yang digunakan dalam resep, itu tidak rendah lemak.
-
Cranberry yang dibumbui
Gambar Zoryanchik / Getty
Jeruk dan bumbu-bumbu manis benar-benar menyemarakkan rasa tart yang segar, cranberry segar dalam cranberry yang dibumbui ini. Sajikan sebagai lauk yang menyegarkan, membersihkan langit-langit, atau hidangan penutup ringan untuk menemani makan besar.
-
Panggang Maple Orange Mengkilap Turki
Leah Maroney
Hidangan utama ini secepat mungkin! Metode memanggang cepat mengharuskan kalkun dimasak selama 10 menit per pon - sesuaikan untuk burung Anda. Sangat pas untuk musim, jeruk dan glasir maple memunculkan cita rasa kalkun ala rotisserie.
-
Resep Tatin Apple Tarte
Westend61 Getty
Apel adalah cara terbaik untuk meregangkan anggaran makanan penutup! Menambahkan sentuhan kulit lemon dan bumbu benar-benar melengkapi resep tarte tarte apel yang lezat dan klasik ini. Tambahkan satu sendok es krim vanila atau whipped cream ke pencuci mulut untuk suguhan makan malam yang melimpah.
-
Apel Karamel
Pohon cemara
Apel karamel dimaksudkan untuk menjadi sedikit manis, tidak terlalu kuat dan manis, sehingga sifatnya serba guna. Untuk hidangan penutup "penipu" yang lezat, isilah kulit tart yang dibeli di toko dengan apel ini.
-
Resep Gouger
Getty Images / from_my_point_of_view
Gouger adalah puff keju kecil, biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka dengan anggur atau koktail. Mereka sangat mudah dibuat. Cukup menyiapkan adonan telur dan keju, masukkan ke atas loyang, dan panggang gougères sampai mengembang dan berwarna keemasan.
