Foto © Molly Watson
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: Melayani 4 hingga 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 210 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 hingga 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 210 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 65mg | 3% |
| Total Karbohidrat 48g | 18% |
| Serat Makanan 19g | 68% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 335mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Paprika Shishito lembut dan berumput, dengan sedikit rempah untuk mereka. Anda bisa menumisnya, tapi kami pikir mereka lebih baik jika melepuh. Apa bedanya? Keduanya melibatkan wajan panas dan sedikit minyak, tetapi paprika yang melepuh berarti membiarkan mereka duduk sedikit dan menghitam, sedangkan tumis menyiratkan bahwa Anda sering menggerakkannya di sekitar untuk menjaga agar lecet itu tidak terjadi. Tenang saja, bawakan rasa terbaik mereka, dan biarkan paprika ini melepuh sedikit.
Ada paprika di tangan? Lihat ini.
Bahan
- 1 pon paprika shishito
- 1 sendok makan minyak canola (atau minyak goreng suhu tinggi lainnya)
- Garam laut secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bilas paprika hingga bersih dengan air dingin dan tepuk sampai kering dengan kertas tisu (Anda benar-benar ingin paprika kering seperti dalam keadaan kering).
Panaskan wajan besar di atas api besar (wajan harus cukup besar untuk menahan paprika dalam satu lapisan). Saat wajan panas, tambahkan minyak. Aduk wajan untuk melapisi bagian bawah dengan minyak. Tambahkan paprika. Nalurimu mungkin untuk mengaduknya atau menggoyang panci; biarkan paprika duduk dan mendesis sampai terbentuk lecet di atasnya (kulit akan sedikit menjauh dari paprika) dan mereka mulai melunak, beberapa menit.
Ketika paprika sudah mulai melepuh sedikit di sisi pertama itu, kemudian aduk-aduk dan campur. Biarkan mereka duduk untuk putaran terik lagi. Ulangi sampai paprika lunak, melepuh di bagian luar, dan baru mulai mendapatkan beberapa bintik hitam, sekitar 10 hingga 15 menit.
Pindahkan paprika ke piring atau piring saji dan taburi dengan garam secukupnya. Sajikan segera.
Ingin mengacaukan semuanya? Taburi paprika dengan jus lemon, cincang herbal, atau biji wijen panggang.
Tag Resep:
- Paprika
- hidangan pembuka
- Amerika
- makan malam keluarga
