Barbara Rolek
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 9 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 554 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 70g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 9 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 554 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 29g | 37% |
| Lemak jenuh 13g | 63% |
| Kolesterol 149mg | 50% |
| Sodium 557mg | 24% |
| Total Karbohidrat 70g | 25% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 132mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Orang Eropa Timur menyukai apel, sebagaimana dibuktikan oleh resep apel ini. Meskipun saus apel membeku dengan baik, kadang-kadang Anda dapat menggunakan banyak saus apel untuk membuat kue remah yang lembab ini. Polandia menyebut remah kruszonka topping, secara harfiah "remah-remah."
Bahan
- 1/2 cangkir tepung (serba guna)
- 1/2 gelas gula
- 1/2 gelas gula (cokelat muda, dikemas)
- 1 sendok teh kayu manis
- 2 ons / 4 sendok makan mentega (meleleh)
- Opsional: 2/3 cangkir walnut (cincang kasar, atau pecan)
- 2 cangkir tepung (serba guna)
- 1 sdt baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 3/4 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
- 3 ons / 6 sendok makan mentega (lunak)
- 1 1/4 gelas gula
- 2 telur besar (suhu kamar)
- 3/4 cangkir saus apel (halus, alami atau sedikit manis, buatan sendiri atau dibeli di toko)
- 1 cangkir krim asam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F dan lapisi wajan berukuran 13x9 inci dengan semprotan memasak. Menyisihkan.
Untuk membuat taburan remah-remah: Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 gelas tepung, 1/2 gelas gula, 1/2 gelas gula coklat ringan, 1 sendok teh kayu manis, mentega cair, dan kacang-kacangan, jika menggunakan. Menyisihkan.
Untuk membuat adonan kue: Dalam mangkuk sedang, kocok 2 cangkir tepung, baking powder, baking soda, 3/4 sendok teh kayu manis dan garam, dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, kocok bersama 3 ons mentega dan 1 1/4 gelas gula sampai tercampur rata tetapi tidak ringan dan halus. Tambahkan telur, satu per satu, kocok hingga rata dan kikis sesuai kebutuhan.
Tambahkan 1/3 campuran tepung, aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan semua saus apel, campur hingga tercampur. Campurkan 1/3 campuran tepung, kemudian krim asam dan 1/3 tepung terakhir, aduk hingga rata setelah setiap penambahan. Jangan overmix.
Pindahkan adonan ke panci yang sudah disiapkan, oleskan secara merata. Taburkan remah-remah topping secara merata di atas adonan dan panggang 35 hingga 45 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar dengan beberapa remah yang melekat. Jangan overbake. Dinginkan sedikit di atas rak kawat, tetapi sajikan hangat, potong kotak. Hiasi dengan saus karamel dan krim kocok manis yang ditaburi dengan gula kayu manis jika diinginkan.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- eropa timur
- jatuh
