Gambar StockFood / Getty
Ungkapan "ayam di setiap panci" telah diulang sepanjang sejarah, dimulai dengan Raja Henry IV di Perancis. Kata-kata itu menjanjikan saat-saat yang indah, dengan makanan yang cukup untuk dimakan, serta waktu untuk bersantai dan menikmatinya. Saat ini, yang disebut "panci" sering kali merupakan pemasak lambat — cukup masukkan beberapa ayam, beberapa bahan lain, pergi bekerja, dan pulang ke rumah untuk makan malam panas yang sangat aromatik.
Beragam resep mulai dari masakan India dan Cina hingga favorit Selatan dan makanan yang menenangkan dan menyajikan daging putih dan gelap serta ayam tanpa tulang dan tulang. Namun, sebelum Anda mulai membuat salah satu hidangan sederhana dan sedap ini, Anda perlu mengingat beberapa hal.
Tips Ayam Kuali
Banyak resep ayam slow cooker dengan waktu masak panjang (8 hingga 10 jam) membutuhkan paha atau kaki ayam - menggunakan paha ayam tanpa tulang memberikan rasa yang kaya dengan biaya yang lebih murah - tetapi jika keluarga Anda lebih suka daging putih, pastikan untuk memotongnya. Masak hingga 4 hingga 6 jam agar daging tidak mengering. Selain itu, ayam tanpa tulang dan ayam tanpa tulang memiliki persyaratan memasak yang berbeda karena ayam yang dimasak dengan tulang membutuhkan waktu lebih lama (dan juga tidak terlalu matang). Apa pun jenis ayam yang Anda gunakan, uji ayam dengan termometer makanan untuk memastikan kematangan (payudara dilakukan pada 160 F dan paha dan stik drum pada 165 F).
Sebagian besar resep crockpot mengharuskan untuk menghilangkan kulit dari ayam karena lemaknya yang ditambahkan lebih lambat dan teksturnya lambat. Jika Anda memilih untuk membiarkan kulit tetap menyala, coklatkan ayam dalam minyak zaitun dalam wajan terlebih dahulu untuk membantu meningkatkan penampilan hidangan yang sudah jadi.
Salsa Crockpot Chicken
Resep dua bahan yang dibuat dari ayam tanpa kulit dan tanpa kulit ini sangat sederhana seperti meletakkan ayam dan salsa di crockpot, mendorong start, dan berlari keluar pintu. Resep ini menggunakan salsa persik, tetapi salsa mangga juga bisa digunakan untuk mereka yang lebih suka rasa buah yang manis. Jika Anda lebih suka sesuatu yang gurih, gunakan salsa jarred (atau buatan sendiri) favorit Anda - cukup pastikan salsa yang Anda gunakan berkualitas tinggi.
Kuali Ayam dan Ubi Jalar
Terinspirasi oleh masakan India, resep crockpot ini menggabungkan ayam dengan kentang manis dan kari untuk hidangan lengkap. Kombinasi pedas dan manis akan menyenangkan seluruh keluarga dan memenuhi rumah Anda dengan aroma yang lezat.
Slow Cooker, Ayam Lemon dan Wortel
Lemon dan ayam berpasangan dengan sempurna dalam hidangan ini, karena asam membantu melunakkan potongan ayam apa pun yang Anda sukai. Oregano dan lemon menciptakan rasa segar dan pemasukan sayuran menjadikannya makanan tersendiri. Sajikan hidangan ini di atas nasi atau mie, karena saus yang dibuatnya membuat topping sempurna untuk setiap sisi bertepung.
Ayam panggang cina
Mempelajari cara memasak ayam utuh bisa terasa menakutkan. Tapi resep slow cooker tanpa otak ini akan membuat Anda menjadi master hanya dengan satu resep. Jahe dan bubuk bumbu lima adalah apa yang memberi ayam rasa yang kompleks dan warna yang kaya. Cukup lapisi ayam dengan bumbu, letakkan di atas sayuran dalam crockpot, dan biarkan masak selama beberapa jam.
Crock Pot Ayam dan Dumplings
Sama seperti nenek yang biasa membuat — kue buatan sendiri dan sebagainya. Cobalah resep ini ketika Anda punya waktu untuk menyiapkan pangsit (yang jauh lebih baik daripada campuran kotak yang tidak sehat), tetapi jangan terlalu stres — sisa resep membutuhkan persiapan yang sangat sedikit. Penuh dengan sayuran seperti wortel, jamur, dan kacang polong, hidangan yang menenangkan ini juga cukup sehat.
Crockpot Chicken dan Casserole Beras Liar
Resep makanan nyaman yang juga merupakan makan malam satu panci sangat ideal di akhir hari kerja yang sibuk. Daging, bawang, dan bawang putih membawa rasa yang kaya sementara krim sup ayam yang kental menambahkan bumbu yang sangat lembut. Anda bisa menggunakan kaldu ayam dan susu sebagai pengganti sup kental untuk membuat hidangan ini jauh lebih ringan saat masih lembut.
Crockpot Sticky Chicken
Meskipun Anda dapat menggunakan ayam tanpa tulang untuk menggantikan ayam utuh, tulang-tulangnya memberikan kekayaan yang tidak bisa Anda dapatkan dari ayam tanpa tulang dan tanpa kulit. Ini mungkin bukan resep terbaik untuk digunakan dan dibiarkan untuk dimasak — lengketnya madu dan saus kedelai dapat dengan mudah terbakar jika terlalu lama dimasak. Sajikan di atas nasi dengan bok choy atau brokoli.
Pizza Chicken
Putaran ini pada hidangan parmesan ayam klasik akan membuat orang dewasa dan anak-anak kembali untuk detik. Ayam tanpa tulang dibumbui dan diberi bawang, bawang putih, dan paprika, lalu semuanya ditutupi dengan saus pasta, pepperoni, dan keju. Pasangkan dengan pasta atau roti kering untuk mengepel saus; Anda juga dapat mengganti daging babi untuk memberikan putaran yang berbeda.
Ayam Crockpot Meksiko yang kental
Ubah ayam sisa (atau kalkun) menjadi hidangan Meksiko yang lezat dan lezat. Ayam yang dimasak ditambahkan ke dalam campuran sup krim, salsa, krim asam, bawang, bawang putih, dan bubuk cabai dan dilapis di antara tortilla di slow cooker. Itu atasnya dengan keju lengket dan daun ketumbar segar untuk hidangan yang menyenangkan.
Crockpot Jambalaya
Bagian atas pedas yang hangat ini membuat sup musim dingin yang luar biasa. Masak pada akhir pekan dan nikmati saat menonton pertandingan, lalu makan sisa makanan sepanjang minggu untuk makan siang atau makan malam singkat. Penambahan sosis asap, udang, dan rempah-rempah Cajun mengubah dada ayam menjadi hidangan Creole yang otentik. Sajikan di atas nasi yang dimasak secara terpisah.
